Французская кухня - новые посты - стр. 5
Паштет (пате) из куриной печени с клюквенным желе
Красивая, яркая и очень вкусная закуска для любого случая.
Салат Нисуаз с тунцом
Замечательный салат прованской кухни на все случаи жизни.
Курица «40 зубчиков чеснока» по-провански
Классика прованской кухни – восхитительное блюдо для праздничного стола.
Киш с сёмгой и шпинатом
Традиционный французский открытый пирог с начинкой из сёмги и шпината и сливочной заливкой.
Киш-лорен с белой рыбой
Знаменитый отрытый французский пирог из песочного теста с начинкой из белой рыбы и сливочной заливкой.
Картофель герцогини Бедфорд
Изящный гарнир французской кухни из картофельного пюре.
Картофель "Буланжер"
Рецепт французской кухни из простейших продуктов, который вновь заставит влюбиться в картофель.
Киш с тыквой и голубым сыром
Одновременно простой и изысканный открытый пирог с нежным вкусом и возбуждающим аппетит ароматом.
Французские тосты с яблоками: видео-рецепт
чудесная идея для сытного завтрака!
Куриные окорочка по-лионски (2 фото + 1 видео)
Рецепт очень простой и время приготовления занимает всего один час. Результат: отличное домашнее второе блюдо, очень нежное куриное мясо в ароматнейшем томатном соусе.
Картофельный гратен с грибами: видео-рецепт
очень вкусный рецепт приготовления нежной и ароматной картошечки!
Шоколадный клафути с вишней (2 фото + 1 видео)
Сегодня утром я проснулся и подумал, хочется чего-то не слишком тяжелого, сочного и необычного. Потратив всего 10 минут на подготовку (и около 30-40 на запекание), я получил отличный довольно весенний десерт.
Клафути с клубникой (2 фото + 1 видео)
Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. Чем мне нравится клафути — готовить его очень просто и быстро. Если у вас есть венчик, да хоть даже вилочка, можно забыть про миксер. Очень удобно, когда нужно сделать что-то быстро.
Свиные медальоны с черносливом (2 фото + 1 видео)
Это упрощенный вариант рецепта классической французского блюда "Roti de porc aux pruneaux". В классическом рецепте кусок мяса готовится целиком, а тут этот кусок разрезается на 6-7 небольших кусочков, отчего время приготовления блюда значительно сокращается, а мясо становится намного нежнее.