Грузинская кухня - новые посты - стр. 4
Кучмачи по-грузински
Прекрасное блюдо кавказской кухни из куриных потрошков.
Баклажаны, фаршированные грецкими орехами по-грузински
Пикантная закуска из баклажанов кавказской кухни.
Настоящая абхазская аджика
Рецепт аджики для любителей "убойной" остроты на кончике ножа.
Чахохбили – классический рецепт
Национальное блюдо грузинской кухни, завоевавшее популярность во всём мире.
Баклажаны по-грузински (1 видео)
Как известно, грузинская кухня богата вкусными рецептами. Национальные кулинарные традиции славятся особым умением создавать необычные и яркие вкусы из известных всем продуктов. Мы предлагаем вам приготовить баклажаны с зеленым грузинским соусом из трав, чеснока и растительного масла. Всего несколько ингредиентов и у вас получится настоящее кавказское блюдо с неповторимым вкусом.
Чанахи. Грузинская кухня (1 видео)
Традиционное блюдо грузинской кухни. Готовятся чанахи, как правило в глиняных горшочках и благодаря неспешному томлению в печи или духовке, получается неповторимое блюдо с нежным мясом, сочными овощами и ароматным бульоном. Чанахи придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам, а приготовить чанахи вам поможет наш видео рецепт. И еще, не забудьте про бокал сухого красного вина, это будет очень кстати, по-грузински.
Лобио. Грузинская кухня (1 видео)
Лобио из фасоли – популярное блюдо грузинской кухни. Для его приготовления используются вполне доступные продукты, за которыми не нужно ехать в Грузию и для приготовления лобио не нужны кулинарные навыки, приготовив лобио вы ощутите тот самый, знаменитый аромат настоящей грузинской кухни.
Чанахи из баранины в казане
Ароматное мясо в окружении сочных овощей, томлёное в казане.
оджахури в казане (1 видео)
900 грамм свинины
1,2 кг низкокрахмалистого картофеля
2 средние луковицы
3-4 зубца чеснока
по 1.ч.ложке черного перца и хмели-сунели
соль по вкусу
Соус ткемали (1 видео)
Знаменитый грузинский соус ткемали традиционно готовят из ткемали (алычи) и большого букета различных пряностей. Его отличает кисло-сладкий вкус с яркими фруктовыми нотками, и в меру насыщенной остротой, благодаря добавлению стручков свежего перца. Соус ткемали универсален, он отлично подходит к блюдам из мяса, рыбы, птицы. Позволяет создавать новые вкусы в сочетании с картофелем и овощами. Применяется в приготовлении соусов для макарон.
Аджапсандал. Грузинская кухня (1 видео)
Аджапсандал — ароматное блюдо из баклажанов, помидоров и сладкого перца, процесс приготовления аджапсандала необычен тем, что все овощи вначале тушатся отдельно, а затем заправленные специями, чесноком и свежей зеленью овощи тушат вместе. Именно в этот момент происходит настоящее кулинарное волшебство. Аджапсандали - нежнейшей овощное рагу, в котором чудесным образом, различимый вкус каждого овоща создает неповторимый кулинарный шедевр. Приятного аппетита!
Аджапсандали – шедевр кавказской кухни!
Потрясающее овощное блюдо со смесью пряных специй и трав.
Чихиртма – грузинский куриный суп
Необычный, но очень вкусный суп на курином бульоне.
Грузинский томатный соус
Вкусный и ароматный соус из тушеных овощей с великолепным сочетанием специй.
Чашушули из говядины
Шикарное острое блюдо кавказской кухни.