Карамель - новые посты
Рецепт соленой карамели в домашних условиях (6 фото)
Довольно необычное по вкусу лакомство – соленая карамель полюбилось во всем мире. Создателем карамели считается французский кондитер Анри Ле Ру. Он долгое время работал в кондитерской своего отца и экспериментировал с разными вкусами. Анри мечтал приготовить сладость, неизвестную ранее, и ему это удалось! В качестве основного ингредиента кондитер использовал продукт – гордость своего региона соленое бретонское масло. В конце 70-х годов XX века родилось лакомство, ставшее моментально...
Как приготовить дома десерт ресторанного уровня (5 фото)
Всем привет, сегодня расскажу как в домашних условиях приготовить десерт ресторанного уровня. Речь о невероятно вкусном креме с карамельной корочкой, имя которому крем-брюле.
Крем-карамель или Флан - невероятный десерт из молока и яиц! Вкус не передать словами! (7 фото + 1 видео)
Нежный крем под карамелью – в испанской кухне этот десерт называют «флан», во французской – «крем-карамель». Вкус просто невероятный, а текстура нежнее нежного! Готовится этот чудо-десерт невероятно быстро (Вашего активного времени понадобится минут 15), но ему нужно дать время настояться и приобрести свой неповторимый вкус.
Рецепт бисквита с карамельным вкусом (4 фото + 1 видео)
Карамельный бисквит один из самых вкусных. Он получается пластичный, влажный, хорошо режется. Достаточно сделать немудреный крем и торт готов.
Козинак из взорванных рисовых хлопьев (8 фото)
Козинаки являются излюбленным лакомством взрослых и детей. Существует масса вариаций данной сладости. Многим нравятся козинаки из воздушного риса...
Карамельный мусс: видео-рецепт
Осень - самое уютное время года! Хочется кутаться в кашемировые пледы, пить согревающие чаи и думать о вечном:) А осенние десерты...какие они вкусные...тыквенные пироги, кофейные торты, ароматные специи в кексах… Сегодня мы подготовили для вас рецепт очень нежного, вкусного и красивого мусса, аромат которого благодаря специям (в нем и бадьян, и корица, и душистый перец, и имбирь, и кардамон) создаст уютное и теплое настроение.
P.S. вариантов, что десерт не получится нет - он очень легкий:)
Муссовый абрикосовый торт c карамелизированным шоколадом (9 фото + 1 видео)
Нежный, очень карамельный муссовый торт с прослойкой из абрикосов и муссом на карамелизированном шоколаде. Буйство цветов и вкусов вряд ли оставит кого-то равнодушным к этому десерту.
Карамелизированный шоколад в домашних условиях (1 фото + 2 тянучки + 1 видео)
Многие кондитерские рецепты имеют в составе карамелизированный шоколад. Он имеет очень оригинальный вкус, но и стоит тоже очень дорого. Поэтому предлагаю два способа домашней карамелизации шоколада в духовке и на плите. Последний вариант мне нравится больше.
Пирог "Персик в карамели"
Вкусный пирог со сладкими карамелизированными персиками для праздника или семейного чаепития.
Домашняя карамель
Сладкая и тягучая карамель по-домашнему.
Финиковый пудинг с карамелью (1 фото + 1 видео)
Ещё горячий кусочек, от которого идёт ароматный пар поливаете горячей карамелью, которую можно слегка переварить, добавив финикам горчинки. Щепотка соли, жареный кунжут и это просто шедевр.
Такой десерт отлично выглядит и в форме «хлеба» и порциями, как у меня. Хранится он отлично и если свежий он поражает ароматами и сладостью фиников, то позже, полежав в плёнке, становится плотнее, а вкус спокойнее. Штука крутая и хочется делать снова.
Карамельный соус (1 фото + 1 видео)
Кто из вас не любит карамельные соусы? В жаркий день им поливаешь мороженное, совершенно приумножая сладкое удовольствие! А как приятно зимним морозным утром завтракать с семьёй оладушками, политыми горячей карамелью.
Баклажаны в медово-лимонной карамели
Оригинальная закуска из баклажанов с пикантным в меру острым кисло-сладким вкусом.
Яблочный пирог с миндальной корочкой: видео-рецепт
Сколько бы на свете ни существовало яблочных пирогов, все равно это самый вкусный:) Яблочки там нарезаны тоненькими-претоненькими ломтиками, за счет чего присутствуют по всему объему невесомого теста. А сверху хрустящая миндальная, немного глазированная корочка на нежной заливке. Просто восхитительно вкусно!
Аппетитные яблоки в карамели
Вкусный и красивый осенний десерт.