Оливки - новые посты
Проверенные временем рецепты: всеми любимый греческий салат (11 фото)
Греческий салат - это излюбленное блюдо всех любителей свежих овощей и сыра. В данном посте собраны лучшие рецепты, которые вам захочется немедленно реализовать на своей кухне.
Интересные факты об оливках (2 фото)
Олива европейская — вечнозеленое дерево, родиной которого является юго-восточное побережье Средиземного моря.
Маслины и оливки: в чем разница — мифы и реальность (8 фото + 2 видео)
Каждый из нас хоть раз ел маслины и оливки: в чем разница между двумя этими плодами и существует ли она вообще? Если вам интересно узнать ответ на этот вопрос – читайте наш обзор. Мы подробно разберемся, какая разница между двумя продуктами существует, чем она обусловлена, а еще поговорим о вкусовых особенностях и пользе плодов.
Чёрная икра Прованса (4 фото)
Тапенад - традиционная для Прованса паста из оливок, анчоусов и каперсов.
Скумбрия по-средиземноморски на сковороде
Жареная скумбрия отлично сочетается с белым вином, оливками и помидорами черри и, в результате несложных манипуляций, превращается в яркий праздничный деликатес. Приготовление блюда не длительное, но результат — отменный!
Курица по-баскски
Кухня Страны Басков —настоящий рай для гурманов! Основные её принципы—только свежайшие продукты и минимум острых специй. В блюде, которое мы предлагаем сегодня, из специй только соль и чёрный перец. Остальные ингредиенты гармонично дополняют друг друга, создавая восхитительную композицию вкусов и ароматов. Курица по-баскски отлично подходит для повседневного или праздничного ужина и несомненно понравится многим.
Средиземноморский салат
Красивый и лёгкий салат средиземноморской кухни с великолепным вкусом.
Курица по-баскски
Нежное мясо курицы с насыщенным ароматом сладкого перца и томатов.
Чёрная тапенада/ Паштет из оливок (2 фото)
Если "завикипедить":
"Тапенада (фр. la tapenade), иногда тапенад — густой соус (паста) прованской кухни (особенно Ниццы) из оливок, анчоусов и «тапен» (каперсов на провансальском языке), давших имя этому рецепту."
Сбор урожая оливок в промышленных масштабах (1 фото + 1 видео)
Сбор урожая оливок в промышленных масштабах производится специальными машинами, одна из которых – комбайн EXPAND R5090. Предлагаю вам посмотреть, как происходит сбор урожая.
Средиземноморский салат (1 фото + 1 видео)
В каждой стране, даже в каждом регионе более-менее большой страны есть салат, который местные жители едят наиболее часто. В Испании, по крайней мере на Коста-Бланке, это "ensalada mediterranea" (средиземноморский салат) или "ensalada mixta" (смешанный салат). Отличие по большому счету только одно — в средиземноморском масло всегда оливковое, в смешанном может быть любое растительное.
Жареная скумбрия в средиземноморском стиле
Аппетитное, сочное и ароматное блюдо в средиземноморском стиле.
Средиземноморский салат
Красивый и лёгкий салат средиземноморской кухни с великолепным вкусом.
Как фаршируют оливки (1 фото + 1 видео)
Фаршированные оливки – необычная закуска, но безумно вкусная! На видео показан весь процесс производства таких оливок.
Удивительная машина для сбора урожая на оливковой ферме (1 видео)
Американец Джаред Джулиан продает в США свое оливковое масло, сырьё для которого получает на своей оливковой ферме в Новой Зеландии. Собирать урожай ему помогают специальные машины, работа которых выглядит просто фантастически.