Оливки - горячие посты
Проверенные временем рецепты: всеми любимый греческий салат (11 фото)
Греческий салат - это излюбленное блюдо всех любителей свежих овощей и сыра. В данном посте собраны лучшие рецепты, которые вам захочется немедленно реализовать на своей кухне.
Интересные факты об оливках (2 фото)
Олива европейская — вечнозеленое дерево, родиной которого является юго-восточное побережье Средиземного моря.
Маслины и оливки: в чем разница — мифы и реальность (8 фото + 2 видео)
Каждый из нас хоть раз ел маслины и оливки: в чем разница между двумя этими плодами и существует ли она вообще? Если вам интересно узнать ответ на этот вопрос – читайте наш обзор. Мы подробно разберемся, какая разница между двумя продуктами существует, чем она обусловлена, а еще поговорим о вкусовых особенностях и пользе плодов.
Чёрная икра Прованса (4 фото)
Тапенад - традиционная для Прованса паста из оливок, анчоусов и каперсов.
Чёрная тапенада/ Паштет из оливок (2 фото)
Если "завикипедить":
"Тапенада (фр. la tapenade), иногда тапенад — густой соус (паста) прованской кухни (особенно Ниццы) из оливок, анчоусов и «тапен» (каперсов на провансальском языке), давших имя этому рецепту."
Сбор урожая оливок в промышленных масштабах (1 фото + 1 видео)
Сбор урожая оливок в промышленных масштабах производится специальными машинами, одна из которых – комбайн EXPAND R5090. Предлагаю вам посмотреть, как происходит сбор урожая.
Удивительная машина для сбора урожая на оливковой ферме (1 видео)
Американец Джаред Джулиан продает в США свое оливковое масло, сырьё для которого получает на своей оливковой ферме в Новой Зеландии. Собирать урожай ему помогают специальные машины, работа которых выглядит просто фантастически.
Что оливки творят с котом (1 видео)
Для кошки оливки - все равно что валерьянка. Соединение в оливках феромонов и эфирных масел, возбуждающе действуют на обонятельные рецепторы усатых.
От сбора оливок до отжима оливкового масла (28 фото)
Оливки собирают с конца октября и весь ноябрь, кто-то может и в декабре припоздниться, зависит от погоды и зрелости оливок.
Сбор оливок — дело кропотливое и нелёгкое. Давайте перейдем к подробному отчету. Если вам посчастливится побывать в этот период на Сицилии, то будете уже теоретически подкованы к сбору оливок.