Греческий салат - это излюбленное блюдо всех любителей свежих овощей и сыра. В данном посте собраны лучшие рецепты, которые вам захочется немедленно реализовать на своей кухне.
Олива европейская — вечнозеленое дерево, родиной которого является юго-восточное побережье Средиземного моря.
Каждый из нас хоть раз ел маслины и оливки: в чем разница между двумя этими плодами и существует ли она вообще? Если вам интересно узнать ответ на этот вопрос – читайте наш обзор. Мы подробно разберемся, какая разница между двумя продуктами существует, чем она обусловлена, а еще поговорим о вкусовых особенностях и пользе плодов.
Если "завикипедить":
"Тапенада (фр. la tapenade), иногда тапенад — густой соус (паста) прованской кухни (особенно Ниццы) из оливок, анчоусов и «тапен» (каперсов на провансальском языке), давших имя этому рецепту."
Сбор урожая оливок в промышленных масштабах производится специальными машинами, одна из которых – комбайн EXPAND R5090. Предлагаю вам посмотреть, как происходит сбор урожая.
В каждой стране, даже в каждом регионе более-менее большой страны есть салат, который местные жители едят наиболее часто. В Испании, по крайней мере на Коста-Бланке, это "ensalada mediterranea" (средиземноморский салат) или "ensalada mixta" (смешанный салат). Отличие по большому счету только одно — в средиземноморском масло всегда оливковое, в смешанном может быть любое растительное.
Фаршированные оливки – необычная закуска, но безумно вкусная! На видео показан весь процесс производства таких оливок.
Американец Джаред Джулиан продает в США свое оливковое масло, сырьё для которого получает на своей оливковой ферме в Новой Зеландии. Собирать урожай ему помогают специальные машины, работа которых выглядит просто фантастически.
Для кошки оливки - все равно что валерьянка. Соединение в оливках феромонов и эфирных масел, возбуждающе действуют на обонятельные рецепторы усатых.
Оливки собирают с конца октября и весь ноябрь, кто-то может и в декабре припоздниться, зависит от погоды и зрелости оливок.
Сбор оливок — дело кропотливое и нелёгкое. Давайте перейдем к подробному отчету. Если вам посчастливится побывать в этот период на Сицилии, то будете уже теоретически подкованы к сбору оливок.
Уже на протяжении нескольких тысячелетий оливковое масло употребляется в пищу и используется в качестве лекарственного и косметического средства.
