Караси жаренные. В сметане на сковороде (1 фото + 1 видео)
Простой рецепт приготовления карасей в сметане, которые предварительно обжаривались на сковороде, а затем, запекались в духовке.
Для этого блюда понадобится:
• 7 некрупных карасиков;
• миска муки для панировки;
• репчатый лук - 2 головки;
• сметана (15%) 150 мл.;
• растительное масло;
• черный свежемолотый перец;
• соль – по вкусу;
Приготовление:
1. Рыбу чистим, потрошим, делаем поперечные надрезы, маринуем 10 минут в соли и черном перце.
2. Лук нарезаем тонкой соломкой или полукольцами;
3. Обжариваем лук до золотистого состояния на небольшом количестве растительного масла.
4. Обжариваем с двух сторон на сковороде рыбу.
5. Перекладываем жареных карасей в чугунную сковородку, сверху выкладываем слой обжаренного лука, заливаем это все сметаной.
6. Отправляем карасей в предварительно разогретую до 230 градусов духовку запекаться на 10-15 минут до образования красивой румяной корочки. Приятного аппетита!
Ссылки по теме
497
36
38
17
Самые фишки на Фишках