Как делают кленовый сироп
Березовый сок у нас в стране очень популярен. Ведь его очень просто добыть ранней весной. А вот что можно так же собирать и кленовый сок, а затем готовить из него сироп, знают не многие. Лично я, в этом году решил собрать немного кленового сока. Как это сделать - смотрим в этом посте!
Сама технология сбора не отличается от сбора березового сока. Только я пользуюсь шуруповертом и соломинками для коктейлей
✖
В хороший день нам удается собрать до 45 галлонов (170 литров) сока.
Важное отличие - кипячение. Березовый сок кипятить не нужно, а вот кленовый обязательно, если вы хотите получить сироп
Так выглядят выпаренные 250 галлонов сока (946 литров), из которых получилось осталось 5 галлонов (19 литров) кленового сиропа
Далее кленовый сироп фильтруется
Разлив готового продукта в тару
Источник:
Посты на ту же тему
107 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Прошлой весной ездили на похожую ферму.
Очень познавательно. Сама ферма практически в черте города (Торонто).
Удалить комментарий?
Удалить Отмена