Это классический, так сказать, базовый рецепт маринованных огурцов. Проявите немного фантазии, и вы сможете получить разные интерпретации, например, добавьте лук или морковь. На литровую банку лучше брать совсем небольшие огурцы.
По этому рецепту огурцы получаются вкусными крепкими и хрустящими.
IrinaCooking, Видео рецепт, Еда, Заготовки, Кулинария, Огурцы, Огурцы маринованные, Рецепт
Кутабы - это традиционные пироги азербайджанской кухни. Тонкая лепешка из пресного, низкокалорийного теста, с сочной зеленью и сыром или сухим творогом. Для приготовления кутабов вы можете использовать самую различную свежую зелень, ту что будет у вас под рукой.
Видео, Видео рецепт, Всегда вкусно, Еда, Кулинария, Кулинарные рецепты, Кутабы, Рецепты
Блюда из крупных, сочных речных раков, приготовленных со специями, нынче на пике популярности в Китае, но есть одна деликатная проблема. Раков варят в панцирях, как того требует классический рецепт, однако современные потребители не слишком рады перспективе долго и нудно выковыривать оттуда вкусное мясо.
В последние годы качество продуктов сильно изменилось, в торговых центрах десятки производителей предлагают свой товар, который иногда настораживает либо ценой, либо внешним видом, либо ингредиентами. Разобраться довольно сложно.
Я решила проблемы некоторых продуктов старым проверенным способом. Зачем покупать магазинные соусы, если можно приготовить превосходный домашний кетчуп под свой вкус и запастись им на зиму.
IrinaCooking, Видео рецепт, Еда, Заготовки, Кетчуп, Кулинария, На зиму, Рецепт
Верите ли вы своим глазам? Повар из Великобритании Бен Черчилль докажет вам, что не стоит судить книгу по обложке, а вернее, блюдо по его внешнему виду. Бен называет себя фуд-иллюзионистом, то есть фокусником еды. И он действительно подобрал идеальное описание для своей деятельности, ведь некоторые его десерты «на лицо ужасные, добрые внутри», они выглядят даже не необычными, а вообще несъедобными. Однако, когда вы узнаете их состав, у вас точно потекут слюнки.
Вкуснотено, Внешний вид, Десерты, Еда, Красота, Пища, Повар
Открыть "едальню", пока твое имя еще помнят, - грамотный маркетинговый ход. Среди российских селебрити и просто известных людей довольно много владельцев пабов, ресторанов, кафе и прочих заведений питания. А теперь узнаем о том, как они выглядят и что там подают.
Сегодня у нас, как видно из названия поста, день Текс-Мекс. Захотелось какого-нибудь остренького супчика, так что пришлось обратить взгляд на техасско-мексиканскую кухню.
Известно, что кошки текучи как жидкость и умеют принимать форму сосуда. Но не только! Художница из Санкт-Петербурга Ксения Змановская ведет забавный фотошоп-проект "Кошки в еде" (Cats in Food). Это идеальное сочетание самых лучших вещей на свете!
Еда, Инстаграмм, Котики, Котикиправятмиром, Кошки, Мимими, Фотошоп, Художница
Вот что такое высокая кухня? Чаще всего с этим словосочетанием ассоциируются блюда изысканных ресторанов с красивой подачей, с необычными сочетаниями и непередаваемой игрой вкусов. Но сегодня я хочу поговорить про эстонский вариант высокой кухни, где в первую очередь ставку делают на первое слово, с учетом стандартного для всех смысла. Какого? Ну чем может привлекать таллинская телебашня? Конечно же высотой, открывающимися с вершины видами и просторами!
Можете эту икру заготавливать, можете просто приготовить и съесть. Не могу назвать себя фанатом кабачковой икры, но приготовленную по этому рецепту, ем с большим удовольствием.
Овощи взвешены уже очищенные.
IrinaCooking, Видео рецепт, Еда, Заготовки, Кабачки рецепт, Кулинария, Рецепт
Не случайно довгу называют жемчужиной азербайджанской кухни. Казалось бы, готовится довга 20 минут, но неповторимый вкус этого знаменитого холодного супа не оставляет равнодушными даже самых требовательных гурманов. Довгу хочется пробовать еще и еще. У каждого региона свои нюансы в приготовлении этого блюда. Но неизменными остаются катык или простокваша, много свежей зелени и рис.
Видео, Видео рецепт, Всегда вкусно, Довга, Еда, Кулинария, Рецепт
Малосольные овощи - это легкая в приготовлении закуска, которая внесет пикантность в ваше повседневное или праздничное меню. Хрустящие, ароматные, сочные кабачки и огурчики, нежные помидорчики станут прекрасной закуской или дополнением для большинства блюд. Прекрасно подходят к шашлыку, молоденькой картошке или плову, а пикник на природе без таких разносолов точно не обойдется.
Видео, Еда, Кулинария, Малосольные кабачки, Малосольные овощи, Малосольные огурцы, Малосольные помидоры, Рецепты
Как только выставляешь рецепт варенья, сразу появляются люди, которые берут в два раза меньше сахара, или варят его в несколько раз быстрее, кто-то не варит совсем, некоторые умельцы совсем не стерилизуют банки и т.д. Что самое интересное, у них такое варенье хранится при комнатной температуре по несколько лет, без закисания, плесени и прочих неприятностей.
IrinaCooking, Варенье, Видео рецепт, Еда, Заготовки, Кулинария, Рецепт, Силт
В каждой стране есть свои национальные кушанья, которые остальной мир не особо понимает. Вот 17 ярких примеров.
И да, этот пост может отбить аппетит. Не смотри его перед ужином, смотри его перед сном! Некоторые фото можешь даже распечатать и повесить на дверцу холодильника.
В мире, Вкусно, Гурман, Деликатес, Еда, Закуска, На любителя, Пища