Попробуйте пожарить обычным способом шашлык используя в качестве дров дуб. Есть не сможете потом. А все потому, что по сути шашлык это горячекопченое мясо, которое впитывает в себя то что поднимается от источника тепла. Если бы он жарил свой шашлык в какой нить посуде то пофиг, а так мясо пропитается всей той дрянью которая в лаве есть и которая ни пользы ни вкусовых качеств не добавит.
Я слышал от знакомого (самому, к сожалению, попробовать еще не довелось), что на Азорских островах фирменное блюдо в некоторых ресторанах - тушеное на вулкане мясо. Там высокая вулканическая активность, поэтому в некоторых местах земля довольно таки горячая. Мясо складывается в горшочек, горшочек закупоривается и часика на два закапывается в землю. Говорил, ничего вкуснее не ел.
118 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена