Что там, в шприце?
Лучший ресторан в мире согласно рейтингу The World’s S.Pellegrino 50 Best Restaurants – копенгагенский Noma – с 09 по 31 января 2015 года будет гостить в шестизвёздочном отеле Mandarin Oriental в Токио.
В меню от шефа Рене Редзепи появятся блюда с местными ингредиентами вроде японского лайма судачи или луковиц лилии (!).
Но мне хотелось бы обратить Ваше внимание на другое гастрономическое заведение в Mandarin Oriental Tokyo, а именно - молекулярный ресторан-бар на 8 посадочных мест Tapas Molecular Bar, открытый в токийском Mandarin Oriental в 2011 году.
Бронировать ужин, естественно, надо заранее, но если Вас заинтересовала высокая молекулярная кухня и Вы можете себе её позволить попробовать в столице Страны восходящего солнца- прошу посмотреть этот фоторепортаж. ВСЕМ УДАЧИ и ДОБРА!
Меню Tapas Molecular Bar
Приготовление греческого салата
Греческий салат в Tapas Molecular Bar
Зелёное яблоко с сыром
Испанский салат
ИКУРА
Десертная "тарелка"
Воздушная карамель
ПИВО
Пиво и чипсы
САШИМИ
МИСО суп
Шоколадный трюфель
Суфле
Гаспачо
Работа сотрудников
ШЕФ
Мужской вотерклозед (WC) в Tapas Molecular Bar
Источник:
2 комментария
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена