5 самых необычных ресторанов США

Bed: завтрак в постель
Нью-Йорк
Начнем, пожалуй, с Нью-Йорка. Когда судьба приведет вас в этот горящий рекламой мегаполис, обязательно посетите самый расслабляющий в мире ресторан Bed. Прямо с шумной улицы частный лифт доставит вас на крышу шестиэтажного здания, где заботливый персонал тут же уложит вас в кровать, причем в прямом смысле этого слова. Огромные матрасы и бесчисленное множество подушек создадут неведомое прежде ощущение комфорта и уюта. Ведь одно дело есть в постели дома перед телевизором, и совершенно иное — ужинать в фешенебельном ресторане, лежа на перинах, валиках и воздушных тканях в компании красивых и приятных людей. Едва заметная транс-музыка, неторопливая смена видео на экранах и интимный свет почти останавливают время и отправляют гостей в мир сладких снов. Меню предлагает блюда французской кухни с нотками караибского и китайского вкуса. Как насчет лобстеров, обжаренных с ананасами и сельдереем, под имбирно-кокосовым соусом всего за 39 долларов?
Кровати ресторана могут разместить 620 гостей одновременно. К слову, здесь когда-то снимали один из эпизодов популярного сериала «Секс в большом городе». Неразлучные подружки героини восхищались особым удобством кроватей. Стоит довериться их рекомендациям, ведь кто еще знает толк в кроватях Нью-Йорка, если не светские львицы? Словом, ужин в «кровати» обещает быть вкусным, мягким и очень приятным.

Clink: ресторан строгого режима
Бостон
Из кроватей Нью-Йорка отправляемся в тюрьму строго режима в Бостоне. Здание, где сегодня располагается отель «Liberty hotel» и заведение «Clink», когда-то действительно было тюрьмой, в которой держали особо опасных преступников. Теперь о криминальном прошлом ресторана и отеля напоминают лишь решетки вместо дверей да прикрученные к полу столы и стулья. Конечно, такими «бутырками» едва ли кого-то удивишь. Вариаций «тюремных» ресторанов хватает по всему миру. Но «Clink» от них отличается тем, что здесь готовят и подают не кашу с баландой, а только изысканные блюда высокой кухни: устрицы, мидии и трюфеля. Своим гостям бостонское заведение предлагает редкую возможность посидеть в камере и устроить пир желудку за несколько тысяч долларов. Все это очень напоминает право смертника на последний ужин, когда можно заказать практически что угодно. Интерес представляет также и бар ресторана с ироничным названием «Алиби».

Bedford: надежность банковских стен
Чикаго
Хотите оказаться на месте грабителей, которые взломали банковское хранилище и проникли в святая святых всех богачей? В таком случае обязательно посетите Bedford, концепция которого предлагает намного больше, чем обычные рестораны.
Новое заведение находится в здании, где раньше располагался банк. Во время ремонта решили по возможности оставить оригинальный интерьер. Таким образом, перекусить теперь можно внутри настоящего сейфа с многочисленными ячейками, где прежде хранились золото и брильянты. Гости порой даже проверяют ячейки в надежде найти случайно забытый миллион.
Бедфордовское меню так же примечательно, как и интерьер хранилища. Гости могут заказать блюда, которые готовят на Среднем Западе. Еда, по сути, напоминает чем-то немецкую кухню. Так, например, фирменное блюдо здесь - это тефтели из телятины и свинины с квашеной капустой.

Opaque: ужин вслепую
Лос-Анджелес
Никтофобы — люди, которые боятся темноты, обходят ресторан Opaque стороной. Вы не из их числа? Тогда добро пожаловать в «темное» заведение (так переводится оpaque с английского).
Гости не успевают переступить порог, как им тут же завязывают глаза и провожают в черную-черную комнату, где усаживаю за черные-черные столы, чтобы подать черную-черную еду. По крайней мере, посетители никогда не знают, какого цвета еду они только что съели. Также будьте готовы к тому, что на входе у вас заберут все фонарики, телефоны и даже часы с подсветкой. Персонал не оставит ни единого шанса подсмотреть за происходящим ужином.
Создатели ресторана уверяют, что кромешная тьма обостряет вкус, обоняние и осязание, что позволяет более тонко прочувствовать всю глубину и оттенки кулинарных изысков. С другой стороны, такой ужин не для слабонервных. Ведь черная комната способна обострить все страхи и выпустить на волю больное воображение. И когда фантазия дорисует то, чего глаза не могут увидеть, будет уже не до еды.
Поужинать вслепую можно в Лос-Анджелесе, Сан-Франциско, Сан-Диего, Нью-Йорке и Далласе. Кстати, аналог Opaque можно найти и в Москве. В заведении под названием "В темноте" гостей обслуживают незрячие официанты.

Al Johnson’s: место с козами на крыше
Доор
Представьте себе, что вы сидите в уютном шведском ресторанчике за деревянным столом у окна. Вас заботливо обслуживает милая девушка в традиционном скандинавском наряде. Вам дружелюбно улыбаются соседи, неторопливо жуя фрикадельки с лепешками. Вы поворачиваете голову, чтобы через окно насладиться сельским пейзажем. Как вдруг с крыши летит коза!
Не удивляйтесь, в заведении Al Johnson’s (Доор, штат Висконсин) падающие парнокопытные — абсолютно нормальное явление. Ведь козочки миролюбиво пасутся на крыше ресторана, в то время как гости отдыхают в самом заведении.
Ресторан открыла шведская семья Джонсонов, поэтому и антураж соответствующий: официанты в скандинавской одежде, меню шведской кухни (от блинов с брусникой до бутербродов, салатов и разнообразных горячих и холодных блюд).
Благодаря выпасу коз на дерновой крыше, Al Johnson’s получил популярность во всей округе Доор. Туристы называют ресторан «местом с козами на крыше». И первое, что интересует посетителей, как животные попадают на крышу. На протяжении нескольких десятилетий семья Джонсонов держала это в секрете. Но сегодня тайны «летающих коз» больше нет.
Каждое утро животных загоняют на крышу по специальной наклонной лестнице без ступенек. Вечером таким же образом их оттуда спускают и увозят в хлев. Порой случается, что какая-нибудь козочка нет-нет, да оступится и упадет вниз, но владельцы ресторана уверяют — за всю историю существования заведения ни одно животное не пострадало.