Любимые блюда россиян, которые никогда не понять иностранцам
Оливье
Считается, что изобрели этот салат именно европейцы. Но у них он не прижился, а в России считается самым вкусным и популярным салатом, хоть и совершенно бесполезным с точки зрения пищевой ценности.
Сало
Первое место среди непонятных для иностранцев блюд, конечно же, занимает именно сало. То, что у нас принято есть в качестве закуски к алкоголю или просто к горячим блюдам, иностранцы не поймут, пожалуй, никогда. У нас считается, что сало довольно полезное, а у них — что это очень жирный продукт, вредный для организма.
Манная каша
Этот продукт считают странным не только иностранцы, но и те дети, которые в детстве ненавидели манку, а каждый завтрак с ней был мукой и испытанием. Поскольку каша на завтрак — это очень полезно, а манка во времена нашего детства была самой доступной, именно ею нас и кормили чаще всего. В манке не сохраняется большого количества витаминов, клетчатки и микроэлементов, она содержит около 70 % легкоусвояемых углеводов и много белка.
Квас
Этот популярный когда-то у нас напиток иностранцы, скорее всего, просто не пробовали. После него им точно не захотелось бы переслащенных газировок. У нас же квас уже не так популярен из-за того, что его разучились вкусно готовить.
Холодец
Более чем странное блюдо для иностранцев — желированая смесь "остатков" говядины или курицы. Кажется, в таком не остается уже никаких полезных веществ. Но холодец неизменно есть на всех русских праздничных столах.
Селёдка под шубой
Еще одно блюдо, очень характерное для наших застолий. Оно появилось примерно тогда же, когда в России появился и первый майонез. Иностранцы не любят селедку под шубой, во-первых, за этот самый калорийный и очень жирный майонез, а во-вторых, за странную, на их взгляд, смесь продуктов, которые не очень-то и сочетаются друг с другом.
Квашеная капуста
Куда без нее зимой? У нас ее раньше заготавливали в огромных количествах. Не отказались от квашеной капусты и сейчас. Но вот объяснить её иностранцам трудно. Они считают, что в ней не остается никаких полезных веществ, и она имеет странный привкус.
Окрошка
Это наше все для лета — идеальное блюдо, которым можно и напиться, и наесться. Оно очень сытное и вкусное. Однако, один только его вид, с плавающими в кефире или квасе огурцами и колбасой, вызывает удивление у любого иностранца.
Кисель и компот
Очевидно, эти традиционно русские напитки иностранцы не любят из-за своего патриотизма. Они предпочитают подслащенные химические газировки, совершенно бесполезные для здоровья.
Блины
У нас они популярны круглогодично и с любыми начинками: икра, фрукты, творог, шоколад. Можно сказать, они стали уже вполне традиционным блюдом. Но иностранцам такое кушанье не по душе из-за смеси продуктов, которые, на их взгляд, не несут никакой пользы организму.
Докторская колбаса
Докторская колбаса когда-то считалась самым лучшим деликатесом из всех возможных. С ней едят бутерброды, кладут в салаты, супы. Прошло много времени, но колбасные изделия все еще популярны, хотя уже не так качественны и вкусны, как когда-то.
Маринованные грибы
У нас без них никуда! Зимой, летом, под закуску, в сложных блюдах, или просто так, "без ничего", вприкуску к горячему. Когда-то давно грибы солили в зиму, наравне с квашеной капустой. Ими питалась вся семья в холодное время года и сезон неурожаев.
Винегрет
Наши бабушки считали, что этот салат — самый лучший источник витаминов и зимой, и летом. Но они не учитывали, что практически все полезные вещества из овощей улетучиваются во время варки. Так что остается просто вкусное для нас и странное для иностранцев блюдо.
Теги:
Источник:
21 комментарий
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Вместо холодца описано заливное или зельц - слабая попытка европейцев создать нечто подобное. Любой русский подмастерье повара или даже обычная хозяйка примет за оскорбление сове добавить желатин в холодец.
Насчёт каш: манная в Росси всегда считалась "ленивой" кашей. Верхом мастерства и умения кухарки справедливо считали умение правильно приготовить "Гурьевскую кашу" и кашу из ячменя - перловку.
Что касается борща то это блюдо частично можно отнести к русской кухне, больше оно относится к малоросской и армянской. В россии варили щи, в том числе и со свеклой. Причём в каждом регионе были свои особенности. На северо - Западе например и сейчас можно с удовольствием отведать "серых" щей из крошева (квашенное крошево из наружных тёмно зелёных листов капусты дающий серый оттенок).
Грибы указаны только маринованные. Хм... С детсва сам участвовал в грибных заготовках - маринованные маслята и маховики. Солёные грузди, волнушки ну и конечно рыжики. Сушёные губчатые грибы. Мороженные отварные. Жареные лисички или опята. Шампиньоны и сыроежки (включая валуи) - это так быстренько обжарить и полакомится...
Про выпечку много говорить не буду - слишком много. Кому интересно лучше почитайте на эту тему у Крылова - того самого баснописца.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена