Винные подвалы Массандры

Сейчас в подвалах крымского завода "Массандра" хранится свыше четырёхсот тысяч бутылок коллекционного марочного отечественного и зарубежного вина более семисот сортов; возраст некоторых из них исчисляется в двести тридцать пять лет. Общее количество бутылок коллекции — один миллион.

Мы посетили эту жемчужину южного берега Крыма в конце сентября прошлого года. Когда до небезызвестных событий в Киеве оставались недели. И уж мало кто представить мог, что этот завод вернется в Россию. Которой всегда по праву и принадлежал.

Полностью фоторепортаж (более 50 фото) с рассказом о заводе и его истории можно посмотреть на источнике или по ссылке здесь https://medium.com/blogging-in-russia/58-e8ae3c194ccc, а я вам хочу показать самое ценное — так называемые "императорские подвалы", где хранится уникальнейшая коллекция вин. Некоторым из которых более 200 лет.

Главный подвал является, пожалуй, самым интересным местом Массандровского винзавода. Он состоит из 8 малых и одной большой галереи с каменными нишами, в которых покоятся старинные вина.

✖

В каждую нишу их вмещается примерно 500 штук. На бутылках характерный плесневый налет, свидетельствующий о почтенном возрасте вина. Этот налет виноделы называют «благородной пылью веков».

Гордость энотеки составляют такие отечественные и зарубежные вина как портвейн красный «Ливадия» 1894 года, «Седьмое небо Голицына» 1880 года, саперави «Феодосия» 1883 года, мускат «Люнель» 1848 года, «Ла Крима Кристи» 1847 года, мадера «Рибейро Секко» 1837 года, мускат «Барселона» 1828 года и другие.

Напитки, полученные в подарок главы государств. Экскурсовод ворчала о том, что многие получали в ответ бутылки, которые были в сотни раз ценнее того, что привозили эти высокопоставленные туристы.

Шедевр коллекции – испанский «Херес де-ла-Фронтера» 1775 года урожая.

Несмотря на столь преклонный возраст, это вино хорошего сложения с прекрасными хересными тонами. Оно было высоко оценено специалистами на аукционе «Сотбис», где бутылка Хереса была продана за 50 тысяч долларов.