Внимание! Сластенам мимо не проходить!

Приготовить пончики в домашних условиях очень просто и я поделюсь с вами своим опытом. Пончики — это сладкая выпечка из дрожжевого теста, приготовленная при помощи фритюра. Дрожжевое тесто — дело небыстрое, но есть вариант приготовления с более быстрым бездрожжевым тестом, на разрыхлителе. Выбирайте тот вариант, который вам нравится больше всего. Я буду готовить бездрожжевые пончики на кефире, и проверьте – они очень походят на дрожжевые — получаются такими же пышными и вкусными.

Чтобы приготовить бездрожжевые пончики на кефире, нужно совсем немного продуктов: 2 яйца 3-4 ст.ложки
сахара 0,5 л кефира
0,5 ч.л. гашеной соды
мука – 4-5 ст.
сахарная пудра
Вот практически все, что нужно.

1. В блендере взбиваем яйца с сахаром.
2. Соду положить в кефир, размешать до пузырьков.
3. Смешиваем взбитые яйца с кефиром, добавляем соль.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, негустым, поэтому лучше замешивать на доске, вытряхнув его из посуды.
Тесто раскатать в пласт толщиной не меньше 1 см.
Нарезать полоски, скрутить спиральки и соединить колечком.
Подсолнечное масло разогреть в сковороде и жарить пончики с двух сторон.
Перекладываем на блюдо и от души посыпаем сахарной пудрой.