15 фактов о виски, которые необходимо знать

Процесс дистилляции — ключевой аспект изготовления виски — был изобретен более 4 тыс. лет назад. (Alan Jamieson / CC BY 2.0)

Первое письменное упоминание о шотландском виски датируется 1494 годом. В письме дано распоряжение о приобретении сырья, необходимого для производства более 1500 бутылок виски. По-видимому, виски уже тогда пользовался популярностью. (RayMorris1 / CC BY-NC-ND 2.0)

Виски должен выдерживаться только в деревянных бочках. В стеклянных бутылках напиток может храниться сотни лет, однако его вкус и аромат не будут улучшаться. (Markus Wichmann / CC BY-NC-ND 2.0)

Производство виски занимает второе место по прибыльности среди всех видов промышленности Шотландии. (Alan Jamieson / CC BY 2.0)

90% всего односолодового виски изготовляется в Шотландии. (ScottSimPhotography / CC BY 2.0)

Существует более 5000 видов односолодового виски. (Svenska Mässan / CC BY-ND 2.0)

. Виски получил свое название от кельтского выражения «uisge beatha», что переводится как «вода жизни». (Matt Gibson / CC BY-NC 2.0)

. В английском языке существует два варианта написания слова «виски»: в Шотландии и Канаде используют «whisky», в США и Ирландии — «whiskey». (Rob Brewer / CC BY-SA 2.0)

Шотландцы и ирландцы по сей день ведут спор о том, кто первый начал производить виски. (Scott Loftesness / CC BY-NC-SA 2.0)

Четверку самых распространенных «региональных» типов виски составляют шотландский (скотч), ирландский (айриш), американский (бурбон) и канадский (часто именуемый «ржаным»). (Bradley Wells / CC BY-NC-SA 2.0)

Шотландский виски перегоняют дважды, ирландский виски — трижды. ([Sir] Bali / CC BY-NC-SA 2.0)

Виски в открытой бутылке не теряет своего качества в течение пяти лет. (Can Mustafa Ozdemir / CC BY 2.0)

Цвет виски напрямую зависит от материала и качества бочки. (ben matthews ::: / CC BY-NC-SA 2.0)

Виски может выдерживать предельно низкую температуру — полярники, задавшиеся целью достичь Южного полюса, брали виски с собой, и он оставался жидким даже в -30 °С. (Roderick Eime / CC BY 2.0)

Употребление виски в малых дозах благотворно влияет на метаболизм человека. Этот напиток может предотвратить инсульт, деменцию, сердечный приступ, а также препятствовать возникновению раковых клеток. (Sven Cipido / CC BY-NC-ND 2.0)