25 полезных и вкусных блюд без мяса

В этой подборке собраны органические и при этом очень вкусные блюда без мяса на завтрак, обед и ужин. Они идеально подходят для веганов, но и тем, кто ест мясо, могут пригодиться эти рецепты, чтобы внести разнообразие в летний рацион!

1. Салат из нута и сладких бататов

Как насчёт большой миски сладкого и пряного блюда с кунжутным соусом тахини? Рецепт здесь.

2. Мексиканский салат с киноа и апельсиново-лаймовой заправкой

В данном случае "салат" - это только название. Киноа, чёрная фасоль, кукуруза и авокадо делают это блюдо очень сытным. Рецепт здесь.

✖

3. Огромная миска смузи

Совсем как обычный смузи, только намного больше и со всякими интересными штуками внутри - такими, как кокос, мюсли, семена чиа и всё, чего ваша душа пожелает. Рецепт здесь.

4. Простые вегетарианские тако на завтрак

Скажите "да" гранату и кинзе на завтрак. Рецепт здесь.

5. Мюсли с семенами чиа, фигами и яблоками

Овсянка, которую сделали ещё более сытной, добавив туда гречневую крупу и вкусное сочетание яблок и фиг. Добавьте молоко по своему выбору - животного происхождения или нет. Рецепт здесь.

6. Веганская пицца из шампиньонов

Шляпки шампиньонов с веганским топпингом выглядят как настоящая пицца и великолепны на вкус. Рецепт здесь.

7. Обжаренный нут с хрустящей капустой и пюре из бататов

Сладкое, остренькое, хрустящее и нежное блюдо. И этим всё сказано. Рецепт здесь.

8. Овощная тарелка с чёрной фасолью и картофельными начос

Правда в том, что, чтобы сделать начос, кукурузные чипсы совсем не обязательны. Рецепт здесь.

9. Имбирно-лимонный пудинг с семенами чиа, фисташками и ягодами годжи

Что, если бы пудинг был сытным, полезным и украшенным вкусными топпингами? Погодите, так это как раз то, что нужно! Рецепт здесь.

10. Рагу из спаржи и помидоров в сковороде

Видимо, это самый простой способ приготовить лёгкое вегетарианское рагу с лимонным соком. Подавайте с рисом, киноа, ячменем и другими крупами. Или ешьте прямо из сковороды.

11. Миска овощных суши с чёрным рисом и соусом "Динамит"

Этот рецепт суши в миске стоит попробовать даже только из-за соуса. Рецепт здесь.

12. Быстрый салат с пастой из цуккини

Для жаркой погоды это идеальная альтернатива обычной пасте, посыпанная "миндальным пармезаном". Рецепт здесь.

13. Салат с помидорами, огурцами и кускусом

Это блюдо украсит любой пикник. Рецепт здесь.

14. Брокколи с грибами, приготовленные методом стир-фрай

Семь ингредиентов, одна сковорода - и вы получаете пряное овощное блюдо, которое идеально сочетается с рисом или пастой, но его можно есть и само по себе. Рецепт здесь.

15. Каша из киноа

Альтернатива овсянке с чуть более "ореховым" вкусом. Рецепт здесь.

16. Печёные яблоки из трёх ингредиентов

Полезный десерт или сытный перекус с ореховым маслом на ваш вкус. Рецепт здесь.

17. Мексиканский нутовый омлет

Кто сказал, что для утреннего омлета обязательно нужны яйца? Только не я. Рецепт здесь.

18. Овощи стир-фрай в арахисовом соусе

Супер-простой рецепт с арахисовым соусом, от которого текут слюнки и который вы захотите добавлять во все блюда. Рецепт здесь.

19. Запечённые овсяные хлопья с бананом

Это отличное блюдо, чтобы подать его на стол прямо из духовки или отложить, чтобы взять с собой в дорогу. Рецепт здесь.

20. Пряная обжаренная цветная капуста

Чеснок, лимон и немного приправ делают таким вкусным это блюдо, которое может стать и гарниром. Рецепт здесь.

21. Овсяная каша с добавками на ланч

На самом деле абсолютно всё равно, в какое время дня есть эту овсянку. Но это идеальный ланч, который можно взять с собой. Рецепт здесь.

22. Чечевица Кунг Пао

Полезная вегетарианская версия любимой китайской еды с чечевицей, зеленью и домашним соусом. Рецепт здесь.

23. Веганская шакшука с бататами и тофу

Хорошая идея для завтрака или ужина. Или обеда. Или для ЛЮБОГО времени. Рецепт здесь.

24. Веганский омлет из нутовой муки

Веганский бранч вашей мечты! Рецепт здесь.

25. "Кускус" из цветной капусты с луком-пореем и вялеными помидорами

Всего пять ингредиентов отделяют вас от этого лёгкого, яркого, низкоуглеводного кускуса из цветной капусты. Рецепт здесь.

Да, с этими рецептами лето не будет скучным... Делитесь своими вариантами в комментариях!

Источник:

#вегетарианство #рецепты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Бургер из авокадо? Невероятно, но факт!

Готовим лагман

Нежнейшая фаршированная куриная грудка за 40 минут и без заморочек

296 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Михаил С.

10 лет назад

нут
бататы
киноа
семена чиа
фиги
ягоды годжи
кускус
тофу

Я даже некоторых названий не знаю таких, а уж где всё то взять - тем более..

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать ещё 5 ответов (из 8)

Рикки-Тикки-Тави Омск

9 лет назад

Парень спрашивает девушку: — Ты правда вегетарианка? — Да. Но мясо ем. — Так нельзя же! — Вкусно ведь!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Александр

10 лет назад

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 296 комментариев