Тема сайта
Авторизация
Спецпроекты
Популярное
Тоже интересное
Кое-что важное

15 распространённых ошибок, которые мы регулярно совершаем во время готовки

Olxi
1081500
9 лет назад · 157722 просмотров
С самого детства мы смотрели, как готовили наши мамы и бабушки и теперь, также как они, мы промываем макароны после приготовления, чтоб те не слиплись, варим картошку с открытой крышкой, не можем потерпеть и обжигаясь кушаем ещё не остывший кекс, а также делаем много других вещей, которые, оказывается, делать не стоит.

Источник:

Fishki в Телеграм
Посты на ту же тему
510 комментариев
Лучший комментарий
Ирина
166

8 лет назад
...капитан очевидность...
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Кудрявцев Сергей
0

9 лет назад
Что за ересь про "бланширование" брокколи после варки(п.8) путем погружения отваренного продукта в холодную воду?? Всю жизнь делали с точностью до наоборот: ошпаривают паром или окунают продукт в кипяток ДО основного приготовления/обработки, а совсем не ПОСЛЕ. Варкой этот "повар" всё уже и так разрушил, что ж там бланшировать-то?
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
После приготовления брокколи погружают в холодную воду для того,что бы после тепловой обработки она сохраняла цвет.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Показать 510 комментариев

На что жалуетесь?