Кыргызский кумыс на окраине Москвы

– Мы не только друзья и партнеры, мы еще одноклассники. В детстве мечтали: вырастем, откроем свое дело, станем бизнесменами. Это наш первый бизнес-проект. Приложим все усилия для дальнейшего развития дела. В день изготавливаем примерно 80-90 литров кумыса. Я же каждый день вожу продукцию в Москву. В городе бывают большие пробки, чтобы не терять в них время попусту, выезжаю вечером, где-то в 6-7 часов вечера. Примерно к 22 часам добираюсь до города, в нескольких точках оставляю по 10-20 литров, и к утру успеваю вернуться на ферму.

Пока Эрмек ушел, чтобы пригнать кобылиц на дойку, мы поговорили с Алымбеком.

– Сколько литров молока дают 13 кобылиц за дойку?

– 13 литров. В день доим по 3-4 раза.

– Какую площадь занимает ваше производство?

– Общая территория фермы 300 гектаров, из них мы арендуем 100. Здесь удобно, широкие луга. Видишь, где пасется каждое животное. В Кыргызстане ландшафт горный, не знаешь, куда забредет скотина. Ребятам легко присматривать за животными. Они пасутся вдоль речки.

– Мы не только друзья и партнеры, мы еще одноклассники. В детстве мечтали: вырастем, откроем свое дело, станем бизнесменами. Это наш первый бизнес-проект. Приложим все усилия для дальнейшего развития дела. В день изготавливаем примерно 80-90 литров кумыса. Я же каждый день вожу продукцию в Москву. В городе бывают большие пробки, чтобы не терять в них время попусту, выезжаю вечером, где-то в 6-7 часов вечера. Примерно к 22 часам добираюсь до города, в нескольких точках оставляю по 10-20 литров, и к утру успеваю вернуться на ферму.

Пока Эрмек ушел, чтобы пригнать кобылиц на дойку, мы поговорили с Алымбеком.

– Сколько литров молока дают 13 кобылиц за дойку?

– 13 литров. В день доим по 3-4 раза.

– Какую площадь занимает ваше производство?

– Общая территория фермы 300 гектаров, из них мы арендуем 100. Здесь удобно, широкие луга. Видишь, где пасется каждое животное. В Кыргызстане ландшафт горный, не знаешь, куда забредет скотина. Ребятам легко присматривать за животными. Они пасутся вдоль речки.