Шашлык без маринада. Свиные ребра и шейка

Выходной в гараже.

нарезаем....ребра

...и шейку. Куски не мелкие,что бы было сочно:)

✖

Только черный перец и все....

укладываем в кастрюльку

Мяско не забываем посолить ....Но солить перед самой жаркой.(я солю прямо на мангале)

Пока мяско начинает дружить с угольками (жарится)...:)) Делаем для него постельку. В кастрюлю выкладываем армянский лаваш и не забываем про лук(лук не мариную,свежий). Мясо и лук будут слоями.

баклажаны уже готовы:)

Вот и мяско поспело:)

мяско...лук....:))

поджареный на углях лук...спецзаказ от жены...:)

закрываем мяско лавашом:) Вообщем то и все,мясо готово....А вот на самом интересном села батарейка в телефоне....:( Зато было очень вкусно:) Всем удачи и хороших выходных:))

#Еда #своими руками

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Как правильно приготовить праздничную индейку

Как приготовить идеальный бутерброд

Готовим вкусный шашлык

22 комментария

Андрей

9 лет назад

Автор и Алекс вы чего так схватились то ???
вы разговариваете о разных блюдах, просто одинаково его называете!
сколько людей столько и рецептов.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Руслан Хромов

Андрей

9 лет назад

да у нас диалог:)))

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Alexe3

14k

9 лет назад

По мне так это не шашлык, а тупо жареное мясо. Если бы к мясу добавить мелко порезанную кинзу и луковый сок, был бы шашлык.

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 8 ответов

Руслан Хромов

Alexe3

9 лет назад

я так же рекомендую вам,когда будете готовить шашлык...1 шампкрик просто поперчите и посолите и сразу на мангал,а потом поделитесь с нами.....шашлык это или "жареное мясо";)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Alexe3

Руслан Хромов

14k

9 лет назад

Так тоже делаем. Но у него есть один недостаток. Съедобно только когда только с огня. Потом уже не то.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Руслан Хромов

Alexe3

9 лет назад

что то не так значит:) Вот только доели вчерашний шашлык;)

-1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Alexe3

Руслан Хромов

14k

9 лет назад

Просто мясо правельнее тогда жарить на барбекю. Использую простой дешевый из метро. Ну и куски порезать чуть иначе. Можно еще по классическому рецепту обмазать смесью соевого соуса и меда. Получается сочным, а на шампурах легко пересушить.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Haik Ghazaryan

Alexe3

6 лет назад

шашлык без специй это настоящий дикий шашлык. Главное найти хорошое мясо

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 22 комментария