Эффект Мпембы - когда горячая вода замерзает быстрее, чем холодная

В 1963 году школьник из Танзании по имени Эрасто Мпемба задал своему учителю глупый вопрос - почему в его морозилке теплое мороженое замерзает быстрее, чем холодное? Учитель лишь посмеялся над Эрасто.

Через несколько лет Мпемба задал похожий вопрос физику Дэнису Осборну. Он предложил ему провести опыт - поставить в морозилку два одинаковых контейнера с водой. В одном контейнере вода должна была иметь температуру 35 градусов, а в другом - 100 градусов. Эрасто уверял физика, что контейнер с кипятком замерзнет быстрее.

Осборн проверил слова Мпембы и на собственном опыте убедился, что горячая вода, действительно, замерзает быстрее. Позже он в соавторстве с Эрасто опубликовал на эту тему научное исследование. Эффект ускоренного замерзания горячей воды по сравнению с холодной получил название «Эффект Мпембы».

Что заставляет горячую воду замерзать быстрее? Ученые всё ещё продолжают биться над этой загадкой. По одной версии, быстрое охлаждение горячей воды происходит из-за усиленного испарения, по другой - из-за растяжения водородных связей в молекулах. Но однозначного ответа на загадку Мпембы до сих пор нет.

#воды #интересно #истории #физика

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

История фишая

Одни из лучших самолетов ОКБ Сухого

История Лас-Вегаса в фотографиях

74 комментария

Лучший комментарий

russger

41k

9 лет назад

Горячая вода у них замерзает быстрее. Эка невидаль. В некоторых странах асфальт через месяц в труху превращается. Вот над чем физикам голову ломать надо :)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 2 ответа

яим яилимаф

russger

9 лет назад

НЕ ПРИЖИВАЕТСЯ У НАС АСФАЛЬТ, ОТТОРГАЕТ ЕГО ЗЕМЛЯ РУССКАЯ Привыкла к траве, свободу любит

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

stp56

9 лет назад

в горячей воде, за счет естественной циркуляции (горячее поднимается на верх, наверху остывает, а холодное опускается вниз) вода в стакане перемешивается быстрее и тем самым - быстрее остывает. Так же, чем больше температура разница, тем быстрее происходит обмен этой температуры. .......вот и вся логика, идиоты )

-6

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Александр Петрусенко

−11

9 лет назад

Ну хорошо! Делаем эксперимент. Берем две бутылки с водой закрытые пробкой . В обеих бутылках температура 100 град.С и установлены датчики температуры. Теперь первую бутылку ставим в морозилку и ждем пока датчик температуры в ней покажет 35 град. С, а температуру во второй бутылке поддерживаем в это время на 100 град. С. Как только температура в первой бутылке станет 35 градусов, сразу же помещаем вторую бутылку в морозилку. А теперь вопрос умникам минусовавшим мне, какая бутылка замерзнет раньше первая или вторая?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Александр Петрусенко

Depox

−11

9 лет назад

Ну так вытяни первый стакан из морозильника и сразу же вместе со вторым одновременно поставь!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Дмитрий

Александр Петрусенко

488

9 лет назад

И не забудь вынуть жирафа!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 74 комментария