Пицца на тонком тесте

Тёплая вода - 100 гр.
Сухие дрожжи - 0,5 ч.л.
Соль и сахар - по 1 ч.л.
Мука( Просеянная через сито ) - 2 стакана
Яйцо - 1 шт.
Оливковое ( растительное ) масло - 2 ст. л.

Растворите в тёплой воде сахар,сухие дрожжи и соль. Всыпьте половину муки,размешайте и добавьте яйцо,ещё раз хорошо перемешайте. Добавьте остальную муку,масло и вымесите тесто. ( Можно будет разделить тесто напополам: из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35-40 см.) Раскатайте тесто в виде тонкого блина, по мере необходимости подсыпая муку. Смажьте противень маслом и выложите тесто.

Приготовьте томатный соус: 2-3 помидора ошпарьте кипятком и удалите кожицу, измельчите в блендере, добавьте щепотку сухого базилика и орегано, масло, соль и сахар. Поварите соус 5 минут, остудите и смажьте тесто.

Начинка может быть любая ( на ваше усмотрение и вкус ). Я сегодня использовала колбасу двух видов, лук репчатый, солёные огурцы, томаты, грибы, сыр.

Выкладывала в той последовательности, как написано выше.

На тёрке натереть сыр и выложить последнем слоем.Затем нужно разогреть духовку до 220 с и поставить пиццу на 15-20 минут.

Пицца готова))))))))