Официант плюнул в блюдо

Но клиент это дело усек, был жуткий скандал, работника уволили.

Тем не менее сама я периодически сталкиваюсь с не очень хорошо приготовленными блюдами в общепите. Негодую, но замену просила только раз, когда мне подали совершенно холодную утку. Было это в довольно известном питерском ресторане "Гости". Минут пять нам пришлось отлавливать официантку. На мой вопрос - почему утка холодная, она ничтоже сумняшеся ответила, что это из-за соуса. Дуру из меня сделать сложно, поэтому я ей объяснила, что это не из-за соуса, соус не в состоянии так быстро охладить продукт.

- Ну хотите я поругаюсь на кухню и заставлю их подогреть.
- Хочу, - сказала я.

Минут через 10 мне принесли все ту же утку, правда, разогретую в микроволновке. С нее соскребли соус, подогрели, залили новым холодным соусом и приволокли все с тем же, но уже разбомбленным гарниром из гречки. Гречку я не ем, поэтому мне было все равно на гарнир, а вот утка после микроволновки стала несъедобной. Так что съесть я ее все равно не смогла. И жаловаться дальше уже не стала. Хотя, в принципе, если еще учесть недолив вина, тянуло на нехилый скандал.

Но закончилось тем, что больше мы в этот ресторан не ходим.

После этого я не прошу замены блюда, ибо убедилась, что это бесполезно. Если оно приготовлено плохо, то лучше от замены не станет. Но есть еще и риск, что вам умудрятся нагадить в тарелку, а этого я реально боюсь.

Встает вопрос - а как же тогда бороться с недобросовестными поварами? Мы пока просто перестаем ходить в такие рестораны. Но идеальных ресторанов не бывает, так и вовсе не останется куда ходить.