Скумбрия пряного посола

Ингредиенты:

Скумбрия - 2 шт.

1 литр воды

10 горошин черного перца

3 горошины душистого перца

3-4 лавровых листика

5 ст. л. соли без горки

3 ст. л. сахара

Вскипятить воду, добавить специи, прокипятить 2 минуты. Остудить до комнатной температуры. Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост, нарезать кусочками 3 см толщиной. Вынуть внутренности, промыть рыбку, уложить в ёмкость, залить маринадом и оставить в холодильнике на 3 дня.

✖

Приятного аппетита!

#посола #пряного #скумбрия

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Как сотрудник ДПС остановил комика со сложным именем

Уилл Смит исполнил хит из "Людей в чёрном" на фестивале Coachella

Поклонник Half-Life создал рабочий массажёр в форме хедкраба

37 комментариев

Лучший комментарий

Yakakashy_Gmurukami

13k

8 лет назад

А к скумбриевичу добавить

Показать комментарий полностью 1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 1 ответ

Alex

8 лет назад

Еще один маленький секрет - чтобы готовая маринованная скумбрия не разваливалась и была плотной, резать нужно рыбу мороженной. Воды не добавлять, только масло, соль, сахар, специи. На ночь в холодильнике и вуаля, за уши не оттянешь.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Тантоитан

8 лет назад

зачем 3 дня ждать.Вечером сделал утром ешь.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 37 комментариев