Лепёшки с мясом и грибами
Тесто:
Кефир 200 г
Сода 0,5 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Мука пшеничная 320 г
Начинка:
Шампиньоны 150 г
Свинина 250 г
Лук репчатый 100 г
Соль
Перец чёрный молотый
Масло подсолнечное для жарки
Пока тесто отдыхает, готовим мясную начинку. Свинину промойте, обсушите салфеткой, нарежьте маленькими кусочками. Обжарьте на подсолнечном масле 5-7 минут, на среднем огне, постоянно помешивая.
К свинине добавьте мелко нарезанный лук и шампиньоны. Обжарьте до готовности. Приправьте солью и молотым перцем. Немного остудите.
Тесто обомните на подпыленной доске, раскатайте в пласт. Круглой формочкой, желаемого диаметра, вырежьте заготовки из теста. У меня формочка диаметром 10 см. На одну заготовку выложите часть мясной начинки. Накройте другой и зафиксируйте края.

21 комментарий
10 лет назад
+100500
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена