Сочное мясо со специями

Мясо по этому рецепту получается очень сочное и ароматное, очень простое в приготовлении, а специи можно варьировать по вашему вкусу.

Ингредиенты:

1 кг свинины (корейка, филейная часть),
3 ч. л. паприки,
1/2 ч. л. кайенский перец,
1 ст. л. сухого порошка чеснока,
1 ч. л. порошка орегано,
1/2 ч. л. соли,
1/2 ч. л. белый перец (можно черный),
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха.

✖

Источник:

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
В моём случае мясо было куплено сразу в сеточке и с беконом, но без бекона так же можно обойтись. Смешиваем все специи вместе.

2. Хорошенько обваливаем и втираем в мясо полученную смесь специй.

3. Кладём в форму для выпекания. Выпекаем в течении 45-60 минут. Из расчета 30 минут на 500 гр. мяса.

4. Вынимаем мясо из духовки и проверяем его на готовность. Проверить его готовность можно специальным градусником, воткнув его в мясо, температура внутри мяса должна быть примерно 65 C. Или просто разрезав немного сбоку, мясо должно быть сочное. Перед нарезанием для подачи на стол, дайте мясу настояться 5-10 минут.

5. Всё! Мясо готово, подавать можно с любым гарниром, оно так же подойдет и для бутербродов.

Источник:

Очень хорошо к этому мясу подошло составное масло с базиликом, луком и лаймом, придав мясу особый приятный вкус и аромат:

Приятного аппетита!

Источник:

#Видео #Еда #мясо в духовке #мясо рецепты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Затонувшая военная техника времен ВОВ

Вот как нужно приглашать любимых музыкантов выступить в твоем городе!

Авария дня 1968. УАЗ лёг на крышу

3 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Николай Кабищев

9 лет назад

кошер!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Дмитрий

180

9 лет назад

Ссылка youtu.be

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Hottabych

22k

9 лет назад

из обычного холостяцкого ужина такой длинный рецепт.
это называется "буженина" и делается гораздо проще.
берем мясо по жирнее (например свиная шея). если кусок постный шпигуем салом.
нашпиговываем дольками чеснока, берем сухую аджику,смачиваем мясо и равномерно обсыпаем его, не забывая о соли (крупного помола).далее кусок оборачиваем фольгой в несколько слоев,без щелей. разогреваем духовку до 220 градусов, в противень выливаем грамм 300-350 (бокал) воды и вместе с куском мяса в фольге противень помещаем в духовку. минут через 20-30 уменьшаем огонь до 180 градусов. как только появился в воздухе чесночный дух, продолжаем готовить еще минут 25-40 (в зависимости от размеров куска).
затем аккуратно достаем и продольным разрезом вскрываем сверху "скорлупу" из фольги. будьте аккуратнее, в низу фольги будет много мясного сока.вкусно как в горячем, так и в холодном виде (как бутерброд).

Удалить комментарий?

Удалить Отмена