Холостяцкая кухня. Фасолевый суп с копчёностями

Я убеждён, что мировая кулинария, во всём многообразии, во все времена сводилась к единственному тезису: минимальными затратами сил и продуктов приготовить нечто удобоваримое.
В серии "Холостяцкая кухня" я буду описывать только простейшие в приготовлении блюда, доступные для повторения любому человеку, даже ребёнку, независимо от кулинарных талантов.

Сегодня расскажу, как варить фасолевый суп с копчёностями.
Для него нам понадобится:
- луковица,
- болгарский перец,
- два консервированных помидора,
- четыре зубчика чеснока,
- четыре охотничьих колбаски (или грамм двести любых других копчёностей),
- банка фасоли (сойдёт и обычная, только её надо заранее замачивать или час поварить, прежде чем закладывать остальные ингредиенты),
- острый перчик (имейте в виду, что для себя я делаю очень остро, если вы к этому не готовы, возьмите половинку такого перчика, как на фотке),
- петрушка для посыпки,
- столовая ложка паприки,
- шафран (я заменяю куркумой),
- чайная ложка соли,
- лаврушка.

✖

Всё строгаем согласно личных пристрастий

Кладём в кастрюлю

(Таки да, Moulinex и Scarlett заплатили мне кучу денег за рекламу, я теперь купаюсь в бабле ;))
Наливаем 1,2 литра жидкости, из которых 1,1 воды

И 100 грамм помидорного сока из банки с помидорами, чтобы не пропал.
Можно бульона налить ,если есть бульон, или кубик бросить.

Ну и нагревать в течение часа.
Это всё, приятного аппетита :)

#Еда #своими руками

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Как приготовить идеальный бутерброд

Готовим вкусный шашлык

Как правильно приготовить праздничную индейку

38 комментариев

Валерий

24k

8 лет назад

Это холостятская кухня, гриш...? Нннну-нннну. Только не надо огульно охаивать: Если остались остатки какого-либо супа, бульона, соуса, поджарки, жира от курицы, мяса, да чего угодно, что либо скоро испортится, либо мало на одну порцию, либо забыли/леньБыло помыть... берем эти остатки. В кастрюлю. Заливаем водой. Варим в этом пельмени. Вот, только на пельменях нельзя экономить. В целях экономии варим меньше, чем обычно. Ща поймете, почему. В готовые пельмени (почти готовые) добавляем пачку сухой лапши. Не ломая! БЕЗ СУХОГО СОДЕРЖИМОГО ПАКЕТИКОВ (в них - и есть вся стрёмная химия). Сделать это без сноровки сразу быстро не получится, но потом - на "раз". Шумовкой приподнимаем пельмени, и под них - лапшу. Вырубаем газ! А то все разварится в клейстер. Настаиваем 5-10 минут. За это время бульон несколько остывает, становится очень приятным. Добавляем специи по вкусу. Я предпочитаю умеренно майонеза, немного кетчупа (хорошего), и каплю натурального соевого соуса. Можно сметаны. Можно без кетчупа. Можно с уксусом. Короче - на любителя. И получается, очень даже ничего. В принципе, можно даже угостить не манерную девушку. Лапшу надо есть как спагетти (вилкой и ложкой), и при подаче на стол назвать как-ни будь необычно. Типа "спагетти а-ля пельменинно". Или "пельмени по спагеттински". Короче, приятного аппетита.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Андрей

Валерий

13k

8 лет назад

М-м-м, остатки на выброс, пельмени, бомж-пакет, майонез, кетчуп, соевый соус, уксус - мсье знает толк в извращениях)))

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Валерий

Андрей

24k

8 лет назад

;) Вот это и есть НАСТОЯЩАЯ холостятская кухня по принципу рационализации (максимум результата при минимуме затрат): сожрать все, что еще можно сожрать, не дать ни чему пропасть, не особо заморачиваться с готовкой, нажористо, не отравишься и, "ниче так на вкус". Единственное, что на такой рацион быстро подсаживаешься. И если закоренелый холостяк будет Вас убеждать, что он ежевечерне готовит себе мясо по-французски, суп из перепелов и на гарнир пророщенный рис под соусом из трюфелей, не верьте этому врунишке. Все люди, по природе своей - лентяи. Кто-то в большей степени, кто-то в меньшей. А НАСТОЯЩИЕ холостяки - это классический пример лентяя.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Ilya Chaycowskiy

Evgen

8 лет назад

:-) убил весь отдел... минут 10 ржали... кампот из свежеразмороженных пельменей и т.д.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Uksuus

8 лет назад

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 38 комментариев