Лазанья домашняя
Простой рецепт лазаньи в домашних условиях.
Что нужно:
Фарш (говядина + свинина) - 1 кг
Листы лазаньи - 180-200 г ( которые не нужно варить )
Помидоры 3 шт
Морковь 2 шт
Лук 3 шт
Сыр твёрдых сортов - 300 г
Сыр пармезан 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное
Соль
✖
Лук с чесноком я измельчила в блендере. ( можно просто ножом )
Морковь натереть на крупной тёрке
Томаты залить кипятком
Так с них будет проще снять шкурку
Измельчить в блендере
Обжарить лук с морковкой на растительном масле
Добавить фарш. Обжарить
Затем к фаршу добавить томатную пасту. Потушить ещё минут 5-7
Готовим соус Бешамель. Что нужно:
молоко - 1 литр
масло сливочное - 100 г
мука -100 г
мускатный орех
Растопить сливочное масло, добавить муку. Перемешать.
Тонкой струйкой влить холодное молоко и помешивая довести до кипения. Дать соусу загустеть помешивая его венчиком. Соус должен напоминать сметану. Добавить мускатный орех. Перемешать
На крупной тёрке натереть сыр
Выложить в форму готовые листы
Сверху листов фарш
Затем соус
Слой сыра и опять листы лазаньи. Повторять слои пока форма не заполниться
Последнем слоем будет соус. Разогреть духовку до 180 с. Поставить блюдо на 35-40 мин
Натереть на мелкой тёрке пармезан
За 10 минут до готовности посыпать лазанью сыром
Готовое блюдо.
Приятного аппетита)
P.S. В даном фото рецепте я использовала продукты ровно в половину. Поэтому слоёв получилось меньше.
Посты на ту же тему
46 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Любитель ботвиньи, кальи и тюри?
Пожиратель шанег, курников и калиток?
Фанат няни и ксеней мневых?
Вряд ли, скорее ты, трепач убогий, и понятия не имеешь что это такое :D
Удалить комментарий?
Удалить Отмена