Майские шашлыки: как два раза не бегать?

По-крайней мере до тех пор, пока у нас не кончается еда или напитки. Знакомая ситуация, когда взял продуктов на глаз и ошибся – но ведь покупать с большим запасом на всякий случай тоже не вариант.

Очень невесело, если запасы подходят к концу раньше времени – ведь ехать за чем-то еще домой или в магазин не всегда возможно и всегда не хочется. Как два раза не бегать за едой?

Давайте подумаем, чего и сколько нужно брать, чтобы среднестатистический пикник был удачным во всех смыслах. Понятно, что каждый из нас есть по-разному – и для автобуса бодибилдеров расчет еды будет другим, чем для того же автобуса с хрупкими секретаршами.

Мы будем приводить усредненные данные, поэтому сами взвесьте, вписываетесь ли вы и ваша компания в указанные нормы потребления.

Брем блокнот и записываем. Начнем с важного – с мяса. Обычно для дневного пикника, который начинается чуть раньше обеда и заканчивается ранним вечером, хватает около 400-500 граммов шашлыка на человека, взрослого и голодного. Веганов и тех, кто есть за троих, в расчет не берем – однако отталкиваться можно от нормы в полкило шашлыка на день.

Одним мясом сыт не будешь, и его надо с чем-то комбинировать. Как правило, это хлеб и овощи. С хлебом все просто – 150-300 грамм на человека на день. Овощей можно взять побольше – они отлично расходятся в печеном и сыром виде. Личный паек из овощей, помидоров, огурцов, лука, зелени, перцев, кабачков, грибов на пикнике – 250-350 грамм в сумме.

Если не лень заморачиваться, и вы думаете готовить первые блюда, шурпу, уху, то рассчитывайте объем казанка, исходя из количества гостей – 300 миллилитров на человека.

Что касается напитков без градуса, то на день человеку на природе нужно около 2 литров сока, минералки, морса.

Алкогольные напитки на жаре лучше ограничить чем-то не сильно «рубящим» без пузырьков – легкое вино в самый раз. Водка и ее комбинации с другими напитками на голодный желудок могут быстро завершить ваш отдых, так как на жаре горячительные напитки особо плохо действуют на сосуды, сердце и голову – будете в «отрубе» еще до шашлыка. Да и нагревается водка на солнце за считанные минуты.