Закуска из помидор
Вчера вечером делала эту замечательную закуску. Аромат стоит на всё квартиру. Чеснок, базилик... Получилось невероятно вкусно.
Что нужно:
Помидоры - 1 кг ( грунтовые )
Острый перец - 1 шт ( у меня сухой, но лучше взять свежий )
Перец сладкий - 3 шт ( желательно разных цветов )
Чеснок - 6 зубчиков
Зелень - по маленькому пучку ( петрушка, укроп, базилик )
Уксус - 50 мл
Растительное масло - 50 мл
Сахарный песок - 50 гр
Соль - 1 ст л
✖
Помидоры помыть и порезать на 2 части. Если большие лучше на 4. Выложить в контейнер.
Приготовить маринад: Смешать вместе уксус, растительное масло сахар и соль
Перемешать до полного растворения
Перец очистить от семечек и измельчить в блендере вместе с зеленью и чесноком.
Затем полученной смесью засыпать помидоры и перемешать. Залить маринадом. Убрать в холодильник на ночь.
Утром закуска готова. Храниться в холодильнике помидоры могут неделю, а то и больше
P.S На самом же деле съедается с одного раза.
Посты на ту же тему
82 комментария
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
ни когда не пытаюсь каментить на основании своих представлений
только практика
что тут сказать, это очень вкусно, пикантно, это быстро, это остро, это заслуэивает очень высокой оценки как летняя острая закуска, из 10 бало дам 9, почему 9? потому что 10 дать просто невозможно
советую всем
Удалить комментарий?
Удалить Отмена