Галета с яблоками и сливами

Давно я обратил внимание на эти галеты, но всё не попадался случай вникнуть в его рецепт и приготовить. Но раз присмотрел, значит нужно пробовать! Заодно я расскажу вам о приготовлении рубленного теста.

В чём же особенность рубленного теста? Это что-то среднее между песочным и слоёным. Очень вкусное, рассыпчатое, но в то же время довольно прочное.

При работе с рубленным тестом есть одно важное правило — всё должно быть очень холодным: почти ледяное масло, такая же вода и минимальный контакт теста с тёплыми руками. А да, нож тоже лучше подержать в холодильнике часок. Поверьте мне, всё это того стоит.

✖

Приготовление:

Источник:

В итоге получается вкуснейший и ароматнейший пирог, а точнее галета. Тесто очень вкусное, оно прочное, но при этом хорошо крошится. Внутри галета очень сочная с хорошим яблочным вкусом. Как и все пироги — галета хороша не только горячей, но и даже на второй день. Отличный десерт, который я точно буду повторять снова и снова!

Приятного аппетита!

#Видео #Еда #галета #галетное тесто #рубленое тесто #сладкая выпечка

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Вот как нужно приглашать любимых музыкантов выступить в твоем городе!

Авария дня 1968. УАЗ лёг на крышу

Затонувшая военная техника времен ВОВ

4 комментария

Лучший комментарий

Василенко Татьяна

8 лет назад

Наверное, правда вкусно. Только хотелось бы видео этого процесса. Особенно "мучения" с тестом и процесс перекладывания этой прелести на противень.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Кирилл

8 лет назад

бесят эти посты с "видео" рецептами и без текстового сопровождения...
приходится полностью весь ролик смотреть, чтобы понять суть рецепта...

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

likiloki

8 лет назад

В нашей деревне это называли "рогульки". Я считай на них вырос вкупе с прочей выпечкой.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 4 комментария