Картофель на гриле
Источник:
Источник:
Стиль приготовления схож с приготовлением пиццы. Что есть, то и «грилим».
Картофель нарезаем веером.
В масло (подойдет и оливковое, и сливочное, и подсолнечное) добавляем мелко нарезанный чеснок. Мне больше нравится именно нарезать, а не пропускать через чеснокодавку. Добавляем смеси итальянских трав, различных перцев, соль, виноград или изюм или все вместе и цельный чеснок. Смешиваем все. Цельный чеснок уже можно выложить на середину противня. А каждую картофелину смазываем нашей смесью. И между каждой дольки, если есть желание. Выкладываем на противне вокруг цельного чеснока. Виноградинки, изюм и все что быстро жарится, прячем под картошкой. Жарим в духовке до готовности. Если есть гриль. Чередуем жарку с грилем.
Картофель начнет раскрываться и покрываться золотой корочкой.
Готовый картофель вынимаем. На противне должен остаться сок и масло. В него окунаем хлеб и на остатках жара готовим гренки.
Вот и все. Берегите пальцы.
Источник:
Источник:
Источник:
Источник:
Источник:
11 комментариев
8 лет назад
просто воскресенье !!!!!!
не судите меня строго............
в гараже она вкусно получается
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Сливочное или растительное масло
соль,перец
панировочные сухари
зелень (по вкусу)
чеснок (по желанию)
Приготовление:
Очищенный картофель помещаем в ложку и не до конца надрезаем на тонкие ломтики (делаем из картофелины «гармошку»).
Края ложки, как ограничитель, не дают разрезать клубень до конца. Если картофелины крупные — нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или в качестве ограничителей укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки.
Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем сливочным или растительным маслом (можно и топленым салом). НЕ СОЛИМ.
Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут. Затем вынимаем из духовки, еще раз смазываем маслом, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и опять ставим в духовку на 20 минут до зарумянивания.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена