Рубленные котлеты
Как всегда всё гениальное просто. Эти котлеты научила готовить меня моя свекровь, их ещё называют мясо по албански. Вкусные и сочные котлетки.
Что нужно:
Мясо (свинина) - 700 гр
Крахмал - 2 ст л
Мука - 1 ст л
Яйцо - 1 шт
Майонез - 2 ст л
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт
✖
Мясо порезать на маленькие кубики
Для удобства нарезки мясо лучше слегка замарозить
Добавить крахмал и муку
Перемешать
Измельчить чеснок и лук в блендере
затем добавить яйцо
Опять перемешать
Добавить к мясу, перемешать
Соль, перец и майонез
Готовый фарш убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы все ингредиенты подружились
На разогретой сковороде обжарить котлеты выкладывая их столовой ложкой
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки
Затем накрыть крышкой буквально на 2-3 минуты
Блюдо готово
Посты на ту же тему
159 комментариев
7 лет назад
и у них есть один существенный недостаток - срок хранения - 15 мин.
они такие вкусные, что съедаются мгновенно
можно отставить в сторону миску жареных семечек, но оставить эти котлеты невозможно
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена