Не обращай внимания на минусы, говори правду людям во что бы то ни стало!
Оливки и маслины, это плод одного и того же растения! Просто есть трудности с переводом на русский с итальянского(или латыни
Olea europaea — вечнозелёное субтропическое дерево; вид рода Маслина)
А в чем прикол? Дерево как называется, мы выяснили, а вот с переводом вот что. Из оливок делают масло, по крайней мере в Италии. И масло там называется olio...Оливки это заимствованное звучание, а вот маслины потому, что из них делают масло.
Так вот, маслины, - это "Адекватный перевод" с итальянского...
Olea europaea→olio, olio→масло, масло→маслины, вот вся логика
Бытует мнение, что маслины, это чёрные, а оливки это зеленые, или наоборот...вот это заблуждение!
Как не называй, и то и то правильно)))
Не обращай внимания на минусы, говори правду людям во что бы то ни стало!
Оливки и маслины, это плод одного и того же растения! Просто есть трудности с переводом на русский с итальянского(или латыни
Olea europaea — вечнозелёное субтропическое дерево; вид рода Маслина)
А в чем прикол? Дерево как называется, мы выяснили, а вот с переводом вот что. Из оливок делают масло, по крайней мере в Италии. И масло там называется olio...Оливки это заимствованное звучание, а вот маслины потому, что из них делают масло.
Так вот, маслины, - это "Адекватный перевод" с итальянского...
Olea europaea→olio, olio→масло, масло→маслины, вот вся логика
Бытует мнение, что маслины, это чёрные, а оливки это зеленые, или наоборот...вот это заблуждение!
Как не называй, и то и то правильно)))
"Бытует мнение, что маслины, это чёрные, а оливки это зеленые"
Может и заблуждение, но удобно отличать.
Попросил за столом: "Передайте, пожалуйста оливок",
так тебе и передадут зеленых (недозревших) вкусных.
А не черных (зрелых) невкусных.
:)
"Бытует мнение, что маслины, это чёрные, а оливки это зеленые"
Может и заблуждение, но удобно отличать.
Попросил за столом: "Передайте, пожалуйста оливок",
так тебе и передадут зеленых (недозревших) вкусных.
А не черных (зрелых) невкусных.
:)
Хоть на википедии проверяйте информацию прежде чем говорить.
"Применяемые в пищевой промышленности оливки это плоды окультуренного вида масличного дерева — Оливы европейской. В соответствии с международной терминологией, существуют оливки чёрные (Black olives) — зрелые плоды оливкового дерева и зелёные оливки (Green olives) — недозревшие плоды оливкового дерева. В России оливками называют плоды зелёного цвета, чёрные оливки именуют маслинами. Такое разделение существует только в обиходной речи в России."
Хоть на википедии проверяйте информацию прежде чем говорить.
"Применяемые в пищевой промышленности оливки это плоды окультуренного вида масличного дерева — Оливы европейской. В соответствии с международной терминологией, существуют оливки чёрные (Black olives) — зрелые плоды оливкового дерева и зелёные оливки (Green olives) — недозревшие плоды оливкового дерева. В России оливками называют плоды зелёного цвета, чёрные оливки именуют маслинами. Такое разделение существует только в обиходной речи в России."
ну наконец-то один нормальный комментарий...я там же на всякий случай тоже проверила...может я ошибаюсь и оливки с маслинами это разные плоды...но нет...я права...это по сути только у нас и маслинами зовут... а то по количеству дизлайков вижу сколько необразованных людей у нас
ну наконец-то один нормальный комментарий...я там же на всякий случай тоже проверила...может я ошибаюсь и оливки с маслинами это разные плоды...но нет...я права...это по сути только у нас и маслинами зовут... а то по количеству дизлайков вижу сколько необразованных людей у нас
полностью согласна...я именно так и думаю... ))) и совершенно мне наплевать на минусы...как я написала другому комментатору - дизлайк (именно в этом случае , конечно) показывает как много людей заблуждаются ...
полностью согласна...я именно так и думаю... ))) и совершенно мне наплевать на минусы...как я написала другому комментатору - дизлайк (именно в этом случае , конечно) показывает как много людей заблуждаются ...
Вы не просто проверяйте - вы дочитывайте информацию!!!!!!!! Википедия, блин. Обхохочешься....
Дело в том, что на консервацию идут только зеленые оливки, а черные, спелые плоды в основном используются при производстве масла. Цвет же консервированных оливок зависит от технологии производства. Этапы технологической обработки оливок в принципе одинаковы у всех компаний-изготовителей, различия же заключаются в некоторых тонкостях производства.
Зеленые плоды снимают с деревьев вручную, складывая их в специальные корзины; для сбора спелых осыпающихся ягод применяются мелкие сети, развешиваемые под каждым деревом. Сначала оливки проходят так называемый этап калибровки - их сортируют в зависимости от размера, после чего плоды помещают в большие чаны, наполненные особым раствором на основе каустической соды, который удаляет характерную горечь. Далее ягоды, которым предстоит стать черными, пересыпают в специальные емкости, куда подается кислород, вызывающий окисление оливок. Оно длится около 7-10 дней; в результате оливки приобретают черный цвет и специфический привкус, а их консистенция становится мягкой. При производстве зеленых оливок окисления не происходит.
Вы не просто проверяйте - вы дочитывайте информацию!!!!!!!! Википедия, блин. Обхохочешься....
Дело в том, что на консервацию идут только зеленые оливки, а черные, спелые плоды в основном используются при производстве масла. Цвет же консервированных оливок зависит от технологии производства. Этапы технологической обработки оливок в принципе одинаковы у всех компаний-изготовителей, различия же заключаются в некоторых тонкостях производства.
Зеленые плоды снимают с деревьев вручную, складывая их в специальные корзины; для сбора спелых осыпающихся ягод применяются мелкие сети, развешиваемые под каждым деревом. Сначала оливки проходят так называемый этап калибровки - их сортируют в зависимости от размера, после чего плоды помещают в большие чаны, наполненные особым раствором на основе каустической соды, который удаляет характерную горечь. Далее ягоды, которым предстоит стать черными, пересыпают в специальные емкости, куда подается кислород, вызывающий окисление оливок. Оно длится около 7-10 дней; в результате оливки приобретают черный цвет и специфический привкус, а их консистенция становится мягкой. При производстве зеленых оливок окисления не происходит.
14 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена