Рулька в духовке

Очень давно хотела приготовить рульку в пиве. Да как то всё не получалось. То саму рульку забуду купить, то за пивом лень идти, то чего то не хватает... Но вот в эти дни пазл сложился.

Нам понадобиться сама рулька. У меня кг на два.

✖

Рульку хорошо промыть, залить холодной водой и оставить часов на 5-6

Подготовить всё необходимое:

Лук - 2 шт
Лавровый лист - 3-4 шт
Петрушка и укроп - по одному пучку
Перец чили - 1 шт ( по желанию)
Соль - по вкусу
Паприка - 2 ч.л.
Пиво - 1,5 литра. Можно взять как светлое так тёмное.
Помидор -2 шт
Морковь -1 шт
Можно добавить любые Ваши специи.
Чеснок - 1 головка
Горчица - 3 ст.л.
Мёд - 2 ст. л.

Слить воду в которой отмокала рулька. Уложить все овощи и специи. Залить пивом. Если рулька не до конца покрыта жидкостью, можно добавить воды

Оставить рульку мариноваться в пивном маринаде на ночь.

Варить рульку на медленном огне два часа снимая накипь.

Приготовить соус для поливания рульки. Пиво 150 мл. смешать с мёдом 2 ст. л. Перемешать

Отваренную горячую рульку смазать горчицей

Нашпиговать рульку чесноком

Запекать в духовке 180 с в течении 1/1.5 часов. каждые 10/15 минут поливать медовым соусом

Отрезали кусочек на пробу)))

Можно кушать как в горячем так и в холодном виде

#Еда #сделай сам

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

13 блюд домашнего фаст фуда, которыми можно удивить друзей и родных

7 вкусных и простых блюд для пикника

20 заменителей кофе

46 комментариев

Daimos

7 лет назад

Достаточно просто отварить рульку и снямкать с пивом. Будет намного проще.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Martel1971

−115

7 лет назад

ТС тебе очень сильно советую, перевернуть бутылку своего пива и прочесть состав этой бурды 90% пива твоего это вода. Дам руку на отсечение, что мариновать твою рульку в воде, что в твоем пиве разницы НОЛЬ. В Чехии для маринада и дальнейшей теплобработки используют далеко не такео пиво как у тебя. И по этому просто делай мокрый маринад и не страдай. И еще ,я тебе секрет открою, для этого блюда( утентичного) используют только переднюю рульку. Почему? Ну захочешь сама найдешь ответ
Заднюю ни когда не используют для именно этого блюда

-4

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Влаар

Martel1971

445

7 лет назад

Тебя может удивить, но если бы пиво не было на 90% водой, то его бы пришлось грызть

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 46 комментариев