Добыча чёрной икры в Астрахани в 1960-м году
Рыболовы с сетью в дельте Волги. В СССР промысел осетровых был разрешен только два месяца в году.
Отличительной особенностью осётра является ряд костных щитков на спине.
Многие рыболовы, занимавшиеся промыслом осётра, приезжали из Казахстана, который в те времена входил в состав СССР. Фотограф Карл Миданс делился в своём дневнике наблюдениями, что русские и казахские рыбаки работали слаженными бригадами.
Рыболов в лодке, которая принадлежит рыбозаводу имени Кирова.
Работники рыбзавода глушат рыбу дубинками, стоя в воде, после чего она отправляется на переработку. Икру извлекают из ещё живой рыбы.
Выпотрошенная рыба, из которой вынули икру-сырец, ждёт дальнейшей переработки: заморозки, консервации либо копчения.
Работница рыбзавода вспарывает брюхо осётра и извлекает икру-сырец. Рыба без икры сразу отправляется в цех копчения, заморозки или консервации, в зависимости от текущих потребностей рынка.
Работники рыбзавода разделывают свежевыловленного осётра.
Перед консервацией работники рыбзавода просеивают икру через специальное сито.
Работницы фасуют икру в стеклянные банки на экспорт.
Цех консервации икры.
Источник:
299 комментариев
7 лет назад
через пру часов к нему приехаали полицаи!!!!!
ну в англии есть такой закон 15 века, что все осетры на стол короля!
ПРИДУРКМ В РОССИИ, н упридурки, кто топит за монархию, подумайте! вклюсите мозг суки!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
смотрю голова у тебя для того, чтобы есть
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
простым людям не положено есть лосося, и так далее
есть горстка п-и-д-о-р-о-в имеющих привилегии по праву рождения, а вся остальная масса народа это быдло
вот что такое монархия
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
где же вы такие беретесь?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
нет никакой демократии и быть не может
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена