Фаршированный щурёнок

Отдыхали мы в конце лета в Белоруссии. Сходили там на рыбалку. Улов не очень большой оказался, но как показало время - вкусный.

✖

Встреча рыбаков на берегу

Щурята

Что нужно:

Щука - 2 шт
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки -2 ст л
Зелень - у меня укроп и петрушка
Яйцо -1 шт
Мука - 4 сл л
Молоко - 150 мл
Хлеб белый - 3 кусочка

Рыбу помыть

Почистить от чешуи

Удалить внутренности и жабры

Вторую рыбку я почистила так. Это рыбка мне нужна для фарша

Почистить лук и морковку

Обжарить на растительном масле

В молоке замочить хлеб

В фарш добавить яйцо, отжатый хлеб и специи

Взбить в блендере

В готовый фарш добавить зелень

С рыбки я срезала филе и удалила косточки. ( Филе с этой рыбы тоже в фарш попало ). Зашила брюшко до половины и наполнила его фаршем.

Вот такой щурёнок получился.

На смазанный противень положила рыбку, и поставила в разогретую духовку 180 с на 40-50 минут.

Украсить можно готовую рыбку по своему вкусу.

Котлеты из остатков фарша.

Слепить котлетки, обвалять в муке и отправить на сковороду. Обжарить с двух сторон до готовности.

Котлеты готовы

Вот что получилось.

#Еда #сделай сам #фаршированная рыба #фоничка #щука фаршированная

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Торт как искусство: 33 торта, которые сведут вас с ума

Старая батарея портит весь вид в квартире. Вот как можно ее спрятать. Поразительно!

10 фактов о происхождении еды

27 комментариев

Maxim Schwarz

7 лет назад

Приготовили

, но судя по фотографиям размер не больше 30см (может я ошибаюсь), икры ни разу не метала. Зачем брать?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 9 ответов

Бендер Родригес

MoanOfWaterfall

11k

7 лет назад

Щука озерная - пахнет тиной вся, от мала до велика. Речная - только если уж очень старая. Еще запах и вкус рыбы очень сильно зависит от чистоты водоёма.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

MoanOfWaterfall

Бендер Родригес

788

7 лет назад

Река чистая. Волга. Небольшие щучки и судачки не пахнут. Большие пахнут тиной.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Бендер Родригес

MoanOfWaterfall

11k

7 лет назад

Я за то и говорю, чем больше (старше) щука, тем сильнее запах тины.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Бендер Родригес

MoanOfWaterfall

11k

7 лет назад

А озерная - вся пахнет ))

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Бендер Родригес

MoanOfWaterfall

11k

7 лет назад

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Алексей

7 лет назад

...моя семья ещё добавляет немного свиного фарша и тушит.
вообще пальчики оближешь...

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

NE XT

Алексей

−24

7 лет назад

С украины штоль?

-6

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Алексей

NE XT

7 лет назад

заглянул бы на страницу там указано Москва
я не скрываюсь под " никами "

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Опиум для народа

NE XT

54k

7 лет назад

А что,только на Украине свинину едят?Или вы убежденный жидомуслим?)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 27 комментариев