В Европе откроется первый подводный ресторан

Норвежская дизайнерская компания Snohetta обнародовала проект первого в Европе подводного ресторана. Заведение расположится в южной части Норвегии, недалеко от деревни Бали. Выглядит ресторан впечатляюще: монструозный каменный параллелепипед наполовину погружен в воду, а из обеденной залы через 12-метровое окно открывается потрясающий вид на морские глубины.

Помимо ресторана, в необычном полузатопленном здании планируется расположить научный центр для исследования подводной жизни. По словам создателей проекта, конструкция, "погруженная на пять метров под воду, будет опираться на скалистый берег и станет частью местной морской экосистемы".

Стены метровой толщины обеспечивают безопасность гостей, надежно удерживая напор водной толщи. Снаружи, как надеются создатели, постепенно сформируется большая колония мидий: такая монолитная конструкция представляет собой идеальное жилище для этих моллюсков.
Планируется, что ресторан будет разделен на три уровня: первый - раздевалка, второй - бар, и третий, самый глубокий - собственно обеденная зала с видом на подводные красоты. В общей сложности, сюда вместится от 80 до 100 гостей, которым наверняка придутся по вкусу авторские блюда датского шеф-повара Николая Эллитцгаарда Педерсена. Разумеется, основу меню будет составлять рыба и блюда из нее.

По словам создателей проекта, Under станет многофункциональным комплексом: здесь будут проводиться научные исследования, также гостям предложат научно-популярную информацию о морском разнообразии. В итоге, как надеются авторы проекта, ресторан будет предлагать "как физическую, так и интеллектуальную пищу".

Предполагается, что строительство первого в мире многофункционального ресторанного комплекса начнется в феврале 2018 года и завершится в феврале-марте 2019-го.