Желейные мишки из сока

Моя маленькая дочка очень любит желейных мишек которые продаются в магазине. Решила я приготовить их дома. Заказала себе форму с одного китайского сайта за 114 рублей. Ну и начала экспериментировать со вкусом и цветом. Вот, что получилось.

Та самая формочка за 114 рублей

✖

Для самих мишек:

Сок - 240 мл ( я делала из вишнёвого. ананасового и персика ) можно делать и из ягод, будет ещё вкуснее
Желатин - 21 гр (в пакетике порошковый)
Мёд - 1 ст л ( по желанию ) можно просто сахарный песок если сок не очень сладкий

Залить желатин соком.

Добавить мёд или саха , поставить на огонь и помешивая дать покипеть 1 минуту

Заполнить форму для желе

У меня только одна формочка, по этому сделала ещё желейный тортик с ягодами.

Затем всё это нужно убрать в морозильник на 15-20 минут

И вот через 15 минут мишки готовы. Прекрасно отстают от формы и на вид симпатичные получились.

Это я делала уже из ананасового сока.
80 мл сока 1 пакетик желатина и чайной ложки сахара. В этот раз без мёда

Персиковые по такому же принципу без мёда

Ребёнок доволен

#Еда #желе #сделай сам #фоничка

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Китайский геймер собрал "пушку" для полного погружения в игру

Пьяная женщина избила флориста из-за плохого букета, который подарил ей муж

С юмором о даче

69 комментариев

a vic

6 лет назад

Я делал аналогичным способом желейные кубики лего для украшения торта сынишке в день рождения. Жаль фото нет. Восторгов было масса.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Kukuruzo

6 лет назад

А вот если агар-агар вместо желатина, интересно, можно добиться "правильной" консистенции? Вроде у агар-агар желеобразование круче. Как пишут.. Ну и не тает при комнатной температуре.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Kukuruzo

Алексей

6 лет назад

а что значит "потеет"?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Kukuruzo

Алексей

6 лет назад

Ага. Спасибо.
Перелопатил кучу статей. Ни кто не пишет о "потении". Скрывают, ироды, или есть вероятность, что вы что-то не так делали? Может сам агар-агар не той марки?
Просто предположение ))

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Kukuruzo

Алексей

6 лет назад

Да, вот.. Где бы взять его еще. Я в такой глуши обитаю, что жуть ))
А желатин меня расстраивает тем, что тает. Пойду лопать десерт, пока не уплыл ))

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Александра Корзун

Kukuruzo

104

6 лет назад

Чтобы избавиться от лишней влаги на поверхности агар-агарового мармелада, надо выложить его из формочки на пергаментную бумагу на несколько часов. Консистенция меняется от марки агар-агара, надо экспериментировать. На 0,5 сока примерно 6 г агар-агара. Мармелад получается упругим, при комнатной температуре не тает. А при уверичении концентрации желатина чувствуется его спецефический вкус. Агар-агар вкуса не имеет. Домашний мармелад без консервантов, поэтому хранить его в холодильнике и не больше 5-6 дней.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Kukuruzo

Александра Корзун

6 лет назад

спасибо

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Александра Корзун

Kukuruzo

104

6 лет назад

Сама недавно мармеладом увлеклась.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 69 комментариев