5 простых способов продлить свежесть молочных продуктов

Как только вы вскрыли пакет, помните, что срок его хранения не может превышать семи дней. Но на самом деле, редко какое молоко столько хранится в открытом виде. Поэтому не забываем, что молоко в пластике испортится быстрее, чем в картонной коробке. Кроме того, откажитесь от хранения открытых пакетов и бутылок с молоком на дверце холодильника. Дверца – это самое теплое здесь место. Лучше всего выпить молоко за пару дней, а остатки можно будет пустить на блинчики.

Старайтесь покупать свежую «кисломолочку», 2-4 дня от даты производства. Производитель молочной продукции указывает больший срок хранения, не обманывая покупателя. Но вот вся дружественная микрофлора в виде полезных бактерий и грибков живет в таких продуктах, куда меньшее количество времени. В конце срока хранения от полезных «помощников» мало что остается, а если вы храните любимый йогурты на дверце холодильника, то рискуете получить еще и серьезное отравление.

Сыр боится плесени и избыточной влажности, поэтому не храните его в пакете или пищевой пленке. За пару дней он может покрыться спорами опасных патогенов, которые являются виновниками пищевой аллергии, хотя не всегда об этом легко догадаться. Покупайте пищевой пергамент, он поможет сохранить сыр свежим дольше.

Храниться в морозильнике этот десерт может очень долго, до полугода. Но помните о том, что если мороженое перед помещением в морозильник успело подтаять, то вы рискуете отравиться или получить симптомы несварения. Сладкая и жирная основа мороженного очень нравится патогенным микроорганизмам, которые даже при небольшой разморозке продукта начинают размножаться в нем с бешеной скоростью.

Сливочное масло очень любит холод, при этом оно впитает все посторонние запахи продуктов, если его не хранить в герметичной упаковке. Отличным выходом здесь является фольга. Чтобы масло не старело прежде времени, становясь желтым и прогорклым, храните его на самой холодной полке холодильника. Сливочное масло отлично переносит заморозку, поэтому избытки продукта можно помещать в морозилку до востребования, качество масла от этого никак не страдает.