Исследования показали, что картофель фри полезнее листьев салата

Научная группа, возглавляемая профессором института Вейцмана Эраном Сегалом, сравнила влияние на здоровье фастфуда и диетической еды. В исследовании приняли участие 800 добровольцев. В течение недели ученые следили за уровнем сахара в крови участников при потреблении разных продуктов. Оказалось, одна и та же еда воспринимается организмом каждого человека по-своему, так что для некоторых картофель фри куда полезнее листьев салата.

В ходе исследований ученые принимали во внимание физическую активность, особенности сна участников

Они обнаружили, что гликемический индекс пищи не имеет единственно верного значения

Уровень сахара в крови одних участников повышался после употребления бананов, но не после печенья, другие же испытывали противоположную реакцию.

Организмы людей воспринимают одну и ту же пищу по-разному: то, что вызывает резкий скачок глюкозы в крови у одного, в другом не вызывает неблагоприятного гликемического ответа

Ученые пришли к выводу, что диеты для сдерживания диабета и ожирения не могут быть универсальными.
"Огромные различия, которые мы обнаружили в повышении уровня сахара в крови участников, потреблявших идентичные блюда, доказывают, почему именно индивидуальные варианты питания могут помочь людям сохранить здоровье, а не универсальные рекомендации по питанию", - сказал профессор Сегал.

Источник: — переведено специально для fishki.net

#Еда #диеты #исследования #картофель #салаты #фастфуд #фри

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Настоящий узбекский плов & салат «Шакароб»

Простой и быстрый способ очистки картофеля? Ерунда

Почему в заведениях фастфуда такой вкусный картофель фри

28 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

фрол фомич

29k

7 лет назад

Показать комментарий полностью 1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Котэ

6 лет назад

Это БРИТАНСКИЕ учёные?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Анатолий

7 лет назад

Нашли откуда брать информацию - 9Gag, вы серьезно?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 28 комментариев