Тема сайта
Авторизация
Спецпроекты
Популярное
Тоже интересное
Кое-что важное

Лысуха и интересные факты о ней

stabskapitan
52940.6
6 лет назад · 30935 просмотров
Лысу́ха или лыска, черная гагара, кашкалдак (лат. Fulica atra) — небольшая водоплавающая птица семейства пастушковых, широко распространённая на обширной территории Евразии, Северной Африки и Австралии. Хорошо узнаваема по белому клюву и белой кожистой бляхе на лбу.
Fishki в Телеграм
Посты на ту же тему
5 комментариев
Лучший комментарий
Юрий Иньшин
52

6 лет назад
С утверждением, что лысуха непромысловая птица, вряд ли соглашусь. Я вырос в семье охотника, правда сам этой страстью не страдаю. У нас в 60-е-80-е годы после открытия охоты на водоплавающую дичь ее мясо часто дополняло рацион. Охотились в Ойсульских плавнях, на стерне поблизости от ставков, также в плавнях косы Чушка.

Готовили ее, ощипав, осмолив и выпотрошив, тщательно промывали, тушку доводили в воде до кипения и воду выливали. Вторично залив водой отваривали до готовности. Бульон получался очень насы
Показать комментарий полностью
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Показать 5 комментариев

На что жалуетесь?