Нянечка в детском саду крала у детей котлеты так, что они этого не замечали
Одна из уволенных сотрудниц решила описать происходящее в детском саду:
«Повара частенько забывают положить в пищу соль или сахар, хлеб выдают только по одному кусочку — к этому уже все привыкли. Но когда в прошлом году помощник воспитателя обнаружила в супе кусок плесени, мы были шокированы. (...) До этого мы столкнулись с тем, что нянечка, работавшая на нашей группе, резала котлеты. Из одной она делала две — остальное забирали домой. Причем резала она их вдоль, если кто-то заходил в группу, то на тарелке лежали круглые, как будто целые, котлеты. Мы ходили к заведующей, она обещала принять меры, но теперь эта же нянечка режет котлеты в другой группе. В итоге мы оказались плохими воспитателями, с которыми никто из помощников работать не хочет», — сетует женщина.
Последней каплей стала бумага в супе. После этого инцидента они обратились за помощью к заведующей, но та обвинила воспитательниц во лжи, и предположила, что они специально подбросили бумагу, чтобы подставить руководство. «Я жду не дождусь, когда вы уволитесь!» — цитируют работники заведующую.
К этому моменту одна из воспитательниц уже подала заявление на увольнение из-за постоянного психологического давления. Вторая сотрудница подала заявление в день беседы с заведующей.
Галина Чуличкова, заведующая детским садом, призналась, что со вторым воспитателем трудовые отношения действительно не сложились.
— Человек конфликтный, собирает всякие сплетни, склоки, фотографии недоказуемые, зачем мне такой сотрудник? — рассуждает руководитель. — Она никогда не идёт на выручку — обычно если один воспитатель заболел, второй его подменяет, но она не хотела. Более того, она отгуляет отпуск, потом ещё две недели просила, чтобы с семьёй съездить на море. Я шла навстречу, мы как-то выкручивались, она всегда работала только в одну смену, но в ответ никакой благодарности.
Родители решили попросить проверить ситуацию в садике специалистов городского комитета по делам образования и областного Минобра, а также региональный Роспотребнадзор.
Источник:
231 комментарий
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Работал я поваром в садике в одной европейской стране. Все было четко. Есть меню. Есть поставщик. Есть , вовремя поставленные свежие продукты. Есть четкая норма расхода и четкая технологическая карта по приготовлению. Так вот, история первая. В садике, где я работал, было три этажа и кухня в подвальном помещении. Около двухсот детишек надо накормить. Блюда достаточно простые. Отварная рыбка с овощами. Котлетки (о них позднее) с картошечкой. Мясо (свинина) запеченное в духовке с макарошками и т.д. И всегда шел соус. В основном бешамель (молочко, мука, специи). Короче приготовил я все основное, загрузил в лифт, отправил на этажи. Осталось только бешамель разлить в кастрюльки по группам и все. А в бешамель по карте, добавлялась томатная паста, немного, грамм 100 на 5 кг соуса. По иронии судьбы двухлитровая балка пасты у меня перевернулась и вылилась в кастрюлю с почти готовым соусом, приготовленным на весь садик. Ну , думаю пипец. Попробовал. Кисловато, островато. Чуть подправил сливками и сахаром. Попробовал, вроде нормально. Отправил в группы. Думал начнется визг и скандалы. Тишина. Возвращается посуда на мойку. ЧИСТО!!! Все съели. Минут через пятнадцать, прибегает первая воспитательница "Алекс, что за соус и дай рецепт". Короче, персонал садика, очень одобрил получившийся продукт. А я дал ему гордое название "Помпадур". Сделал адаптированную версию, с меньшим количеством томатной пасты. И соус пошел в поток даже в соседних садиках. Так ошибка русского паренька породила новый соус в сердце Европы.
Да, про котлетки. Котлеты, блин, для детского садика. Говяжий фарш, соль, белый перец. ВСЁ!!! Заставьте ребенка съесть эту жесткую, сухую фрикадельку. После окончания обеда почти 50% котлет возвращалось на мойку несъеденными. Пошел я наперекор начальству и техкарте. Сделал, как у нас. Булка, сливочки, лучок, морковка, зеленюшка, главное Булка. Получились нежные, сочные, а главное съедобные тефтельки. Короче, в меню позднее ввели котлетки от Алекса. Приятно.
Как Задорнов говорил, странные они там....
Может не совсем в тему, просто почитал пост и поварскую молодость вспомнил.
Не пинайте сильно.
ПыСы
Чуть подворовывал, конечно, но не в ущерб детям :)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Crèche communale
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Завтрак за тобой ))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена