Роспотребнадзор покушается на домашнюю еду для школьников
А есть пункт, который уже поднял волну возмущения: в документе черным по белому написано, что использовать для организации питания детей принесенные из дома продукты и блюда не допускается.Многие родители уже схватились за головы. Не каждая мать доверяет организованному питанию, предпочитая снабдить любимое чадо контейнером с чем-то вкусненьким. А кому-то из детей требуется специальная диета.
Мы выяснили: что же думают о грядущих переменах врачи и учителя?
По словам учителя Елены Горевой, в каждом классе всегда существует группа детей, которые не питаются в столовой по разным причинам.
«Что касается нашей школы, — поясняет Елена, — родители таких учеников пишут на имя директора заявление об отказе от питания в столовой. Кроме того, всю ответственность за питание детей они берут на себя. Конечно, еда, принесенная с собой, — это дополнительная головная боль для администрации. Ведь не всегда у ребенка с собой контейнер от мамы. Это могут быть и чипсы, и какая-то вредная продукция. Следить за питанием учеников полагается классному руководителю. Им подняли зарплату, но и ответственность на них возложили очень серьезную. Это не так-то просто отследить, кто что принес в школу и кого этим угостил».
Школьные завтраки и обеды поставляются в учебные учреждения компаниями-монополистами по питанию, с которыми школа заключает договор. В учебном заведении всегда есть сотрудник, отвечающий за питание, ежедневно он проверяет, какие продукты завезли. С того момента, как школа приняла продукцию, вся ответственность за ее качество переходит на директора. Поэтому случайно оказавшийся в кармане школьника просроченный шоколадный батончик может стать проблемой для администрации.
«В нашей школе раньше стояли автоматы с кофе и шоколадками, — продолжает Елена. — Мы все это убрали, причем по просьбе родителей. Сейчас для тех детей, которые отказались от завтраков и обедов, существует буфет, в котором они могут перекусить чем-то невредным и свежим. Ну а что касается запрета на домашнюю еду — я против, конечно. Дети все разные: кому-то нужна диета, кому-то что-то нельзя есть. Могут быть какие угодно заболевания, аллергии. И что делать этим ребятам? Возможно, новые СанПиНы потребуют заключения договора между школой и родителями. Тогда ответственность за продукцию из дома просто переложат на семью. Потому что сейчас все, что происходит с ребенком внутри учебного заведения, — это целиком ответственность школы. Ну а тотальный запрет на еду из дома — это, конечно, нереально».
Ситуацию для «МК» прокомментировала детский врач Наталья Тимофеева:
«Можно понять Роспотребнадзор, но полностью согласиться с пунктом о запрете на домашнюю еду нельзя. Мы не можем ограничить родителей в праве отвечать за рацион собственных детей. Другое дело, что иногда доходит до маразма. В школу приносятся горячие борщи, блюда с острым запахом, салаты с майонезом, кетчупом… То, что может испачкать, обжечь окружающих, должно быть запрещено. Пусть, как в больницах, будет создан список запрещенных и разрешенных продуктов. И если классный руководитель заметил, что ребенок вытащил на перемене дурно пахнущую котлету, он должен сообщить об этом администрации и родителям. Еще один скользкий момент — кого школьник угостит домашними лакомствами. Тут тоже возможны последствия: одному можно есть то, что другому, например, противопоказано.
Но, конечно, в целом запретить домашнюю еду нельзя. Например, какому-то ребенку не рекомендуется пить молоко в больших количествах и есть помидоры. Как он будет дифференцировать это в общепите? Никак. Проще просто не есть какое-то сомнительное блюдо. В результате этот школьник останется голодным».
Строгие правила в отношении питания, с одной стороны, способны предотвратить появление и распространение желудочно-кишечных инфекций. Но есть у них и оборотная сторона: запуганные жесткими нормативами и требованиями администрации детских заведений могут вообще лишить своих подопечных нормальной полноценной пищи. Вот, например, в одном из детских садов Москвы появились такие требования к детскому меню: заменить кисломолочную продукцию на кипяченое молоко, свежие овощи — на отварные, творог — на каши, а сливочное масло — на растительное. С пометкой: до особого распоряжения. Можно только посочувствовать воспитанникам: на завтрак — каша с подсолнечным маслом, на обед — суп из картошки и морковки, а на второе — гарнир из них же. На полдник — кипяченое молоко. Спасибо общепиту, как говорится, за наше счастливое детство!
Перед самым подписанием номера пресс-служба Роспотребнадзора дала следующее пояснение:
«Пункт 6.15 проекта постановления Главного санитарного врача РФ гласит, что «Не допускается использовать для организации питания детей принесенные из дома продукты и блюда». Отметим, что данная норма требований также не является новшеством. В действующей на сегодняшний день редакции регламентированы возможные формы организации питания — основное и дополнительное, сформулированы по тексту требования к ним. В соответствии с нормами права, если иные формы организации не регламентированы, соответственно не являются допустимыми. Это уточнение и дано в новой редакции документа. Вместе с тем, учитывая, что документ выставлен на обсуждение, эта норма будет детализирована, т.е. планируется сформулировать требования, что можно приносить из дома (это продукты (не блюда) готовые к употреблению, не относящиеся к группе скоропортящихся — например фрукты, сухофрукты, орехи и т.д.)».
Источник:
19 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена