Россиян предупредили, какие продукты могут подорожать

Специалисты Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии направили Минтруду предложение, в котором объяснили необходимость изменения потребительской корзины россиян. В нее хотят добавить полезных продуктов: мяса, рыбы, фруктов и овощей, которые довольно дороги и из-за этого игнорируются людьми с невысоким достатком. При этом количество мучного и сладкого рекомендуется уменьшить. Новая корзина питания будет составлена с учетом таких проблем со здоровьем россиян, как диабет, избыточный вес. Из неизбежного - она подорожает примерно на 30%.

Специалисты бьют тревогу: в России стремительно растет количество граждан, больных диабетом, имеющих избыточный вес. Эту проблему связывают с неправильным питанием. Если изменить потребительскую корзину, добавив в нее полезных продуктов и сократив те, что имеют сомнительную ценность, здоровье россиян может улучшиться.

По мнению ученых, важно увеличить белковую составляющую продуктовой корзины: мяса - на 5%, рыбы - на 16%, творога и яиц — на 14%, птицы — на 11%. Кроме того, людям требуются витамины и полезные вещества, которые есть во фруктах и овощах. Количество этих продуктов планируется увеличить на 17%. А вот быстрые углеводы и жиры, напротив, решено сократить. Так, употребление хлеба, муки и растительных жиров предлагается уменьшить на 1–6%, сахара - на 12%.

Что повлечет за собой изменение потребительской корзины? Разумеется, рост цен на ряд продуктов. Президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков считает, что это будет неизбежным. Увеличивая объем потребления самых дорогих продуктов, да еще учитывая рост цен на бензин, повышение НДС, курс рубля, можно предполагать, что стоимость потребительской корзины возрастет на треть.

Кстати, последний раз состав этой самой корзины меняли в 2013 году, а в 2018 "заморозили" из-за изменений в законодательстве: по поручению президента минимальный размер оплаты труда следовало привязать к прожиточному минимуму (на третий кквартал 2018 года он составлял 10 451 рубль). В потребительскую корзину входят продовольственные (34 наименования) и непродуктовые товары и услуги (50% /50%).

И хотя необходимость изменения корзины признают все, чиновники уверены, что делать это нужно постепенно. Также возможно изменение продовольственных норм, исходя из потребностей региона. Самой дорогой, считают эксперты, продуктовая корзина будет для жителей Севера. Предполагается обновить корзину к 2021 году.

Некоторые чиновники решили на собственном опыте убедиться, что продуктовая корзина давно нуждается в пересмотре.