Шах Плов. Королевский Плов! (Азербайджанская Кухня)

В молодости перевелся я из Средней Азии на новое место службы. Сняли комнату в общаге, вещи, мебель разместили. Кухня общая, с соседями поперезнакомились. И была там девушка азербайджанка, Фира или Гуля, уже не помню. Муж у нее Миша, если по русски :) Так вот, супруга на кухен с ней общалась, вроде подружились и на следующий день Гуля или Фира приносит угощение, блюдо с азербайджанским пловом. Типа как за знакомство подарок и с новосельем. Попробуйте, говорит наш Азербайджанский плов. Поблагодарили конечно, такие соседи гостеприимные и сели пробовать.
А плов Азербайджанский, это буквально вареный белый рис, посыпанный сверху жареным фаршем и зеленью. Я поел и говорю супруге:"А давай нормальный плов свари, тем более, что отдаривать надо не пустое блюдо."
На следующий вроде день мяса купили, риса, нут и барбарис еще со старых запасов был, чеснок и все остальное. Сварила супруга правильный пловешник, выложила на соседское блюдо. Сверху, как положено головку чеснока, накрыла крышкой и отнесла алаверды соседям.
Вечером звонок в дверь, открываем, стоит Миша Азербайджанец и говорит супруге:" Слушай, у меня завтра день рождения, гости будут. Я все, что нужно куплю, сделай пожалуйста свой плов?"
Вот так я Азербайджанского плова попробовал :)

В молодости перевелся я из Средней Азии на новое место службы. Сняли комнату в общаге, вещи, мебель разместили. Кухня общая, с соседями поперезнакомились. И была там девушка азербайджанка, Фира или Гуля, уже не помню. Муж у нее Миша, если по русски :) Так вот, супруга на кухен с ней общалась, вроде подружились и на следующий день Гуля или Фира приносит угощение, блюдо с азербайджанским пловом. Типа как за знакомство подарок и с новосельем. Попробуйте, говорит наш Азербайджанский плов. Поблагодарили конечно,