Почему салат назвали именем Цезаря?

Сегодня самым популярным салатом нашей страны после «Оливье» считается «Цезарь». Без него не проходит ни один праздник, будь то он дома или в ресторане. А 4 июля во всем мире отмечают день рождения одного из известнейших блюд на планете.

Многие думают, что блюдо получило название в честь римского императора Гая Юлия Цезаря. На самом деле это не так. Создателем популярного салата считают Цезаря Кардини, у которого был ресторан в городе Тихуана, недалеко от границы Мексики и США.

Легенда гласит: 4 июля 1924 года в день Независимости США ресторан был полон посетителями. И на кухне еда заканчивалась, а заказы все шли и шли. Тогда повар натер миску чесноком, положил в нее листья салата, гренки, сыр пармезан, чеснок, оливковое масло, и отваренные в течение одной минуты яйца. Угощение очень понравилось гостям, и скоро в ресторан Кардини потянулись новые клиенты. А блюдо на скорую руку стало одним из часто заказанных и получило название «Цезарь».
В 1953 году салат «Цезарь» в Париже был отмечен Эпикурейским обществом как «лучший рецепт, родившийся в Америке за последние 50 лет».
Со временем появилось много вариаций знаменитого салата. В него стали добавлять куриное филе, креветки, анчоусы. Каждый может выбрать подходящий для себя вариант.

Источник:

#Еда #вкусно #почемучки #рестораны #салаты #цезарь

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Почему детям дают желток, а не белок?

Почему в Исландии нет Макдональдса?

Какие яйца вкуснее: белые или коричневые?

25 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Поручик

17k

6 лет назад

"Легенда гласит: 4 июля 1924 года в день Независимости США ресторан был полон посетителями. И на кухне еда заканчивалась, а заказы все шли и шли. Тогда повар натер миску чесноком, положил в нее листья салата, гренки, сыр пармезан, чеснок, оливковое масло, и отваренные в течение одной минуты яйца. Угощение очень понравилось гостям, и скоро в ресторан Кардини потянулись новые клиенты." ©

У меня, как минимум, два вопроса!
Ладно (о вкусовых достоинствах этого салата я спорить не буду - кому что нравится), один вопрос:

С хера ли в МЕКСИКАНСКОЙ Тихуане так радостно праздновали День Независимости США? :)
В Мексике в те времена "грингос" ОЧЕНЬ не любили: буквально, пять лет назад закончилась очередная пограничная "войнушка", в которой пиндосский генерал с известной фамилией Першинг гонял по приграничным территориям "мексов" из отрядов Панчо Вильи (и пусть дело происходило восточнее Тихуаны, в других штатах, один фиг - отношения мексов с пиндосами были ОЧЕНЬ далеки от благостности).
Так что в байку про "аншлаг в мексиканском ресторане 4-го июля" верится примерно так же, как в рассказы про радостное празднование "12 июня"(День России) в ресторане какого-нибудь Львова или Ужгорода :)

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 1 ответ

Vovin Deggial

378

6 лет назад

Не Цезарь Кардини, а Чезаре Кардини. Аффтар, учи матчасть!

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Eltiftel

12k

6 лет назад

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 25 комментариев