Почему весной промозгло и зябко?

С научной точки зрения никакого феномена в этом нет. Если припекает солнце, то столбик термометра ползет вверх. Естественно, начинается таяние сугробов. Всем известно, что для растапливания снега необходимо тепло. Достаточно подержать в ладошках снежок, чтобы он начал таять.

При этом руки становятся холодными. То же самое происходит и с воздухом во время таяния снега: он охлаждается. А отсутствующее тепло как раз и представляет ту самую прохладу, которая ясно чувствуется около сугроба в весенний день.

Чтобы растопить лёд, нужно тепло. А, чтобы образовать лёд, тоже нужно… тепло! Да, тут нет никакой ошибки. К примеру, в снегопад, когда с неба, неспешно кружась опускаются крупные хлопья, мороз не особенно ощущается.

Превращение льда в воду подразумевает серьезные теплозатраты за короткое время. Так происходит, если посыпать наледь на асфальте солью. Она растает быстро, но образовавшаяся лужа будет не просто холодной, а ледяной. Даже привыкшие с радостью бегать по снегу собаки, попав лапой в такую жижу, недовольно поскуливают от холода. Зная о такой особенности, кулинары прошлых столетий применяли смесь льда и соли для приготовления изысканного десерта – мороженого.

Если люди справляются с весенней прохладой и сыростью своими силами, то садовые растения нуждаются в поддержке. Из-за прохлады плодовые деревья сильнее нагреваются с одной стороны. А разница температур может вызвать солнечный ожог. Заботясь о насаждениях, садоводы руководствуются нехитрыми, но эффективными правилами. Они покрывают стволы известью, поскольку белый цвет отражает солнечные лучи, и крепят к дереву с южной стороны широкий кусок фанеры. Для хвойных пород используют нетканый материал. Таким способом сохраняется тепловой баланс, и кора не страдает от солнечных ожогов.