А стоила ли при царе корова 3 рубля?

Средняя "зарплата" - денежное жалование - составляло 120 рублей (например думный дьяк получал около 370 рублей, приказной дьяк - 88, а московский подъячный (низший административный состав) - 10 рублей (более опытные около 50-ти) в год.
Что можно было купить на эти деньги?
Дом квадратов на 70 - 8-10 рублей
3-6 рубля - лошадь с упряжью и телегой
3 копейки (средний однодневный заработок) - это 60 яиц, 1,5 килограмма осетрины, 1,7 кг свинины.
Хлеб стоит 10-15 копеек на пуд (16 килограмм)

(кредитные билеты к эпохе отношения не имеют)

Стоит для лучшего понимания перевести зарплаты при, к примеру, Екатерине II в современные рубли:
Итак - при современной зарплате в 50000 рублей, при Екатерине вы бы получали 89 рублей 61 копейку и могли бы себе позволить купить 8961 буханку хлеба по 1 копейке, или 229 бутылок отечественного пива, или 49 бутылок шампанского. Обер-гофмейстер Главной дворцовой канцелярии получал 348 рублей 18 копеек, это, по современным меркам почти 200.000 в месяц. Прилично содержать семью и питаться можно было с окладом не менее 6000 рублей в год.

К 1900 году средняя зарплата рабочего в Петербургской губернии - 252 руб. (21 р. в месяц), а в Европейской России – 204 руб. 74 коп. (17,061 руб. в месяц). В среднем же по Империи месячный заработок рабочего в 1900 году составил 16 руб. 17,5 коп (верхняя планка 606 рублей, нижняя 88 рублей).

Средняя зарплата рабочего в 1914 году составляла 22 рубля 53 копейки. в месяц.
Вот пример расходов одного рабочего, приехавшего из деревни и снимающего жилье в городе:
Расходы на питание — 16,79 руб.
Аренда жилья — 5,43 руб.
Одежда — 5,52 руб. Гигиена тела — 1,55 руб.
Посылка денег — 1,20 руб.
Духовные и общие потребности — 1,70 руб.
Врачебная помощь — 0,61 руб.
Табак и алкоголь — 2,04 руб.
Сборы и налоги — 0,03 руб.
Прочие расходы — 1,47 руб.
Всего: 36,34 руб.

А теперь немного о ценах на продукты в начале 20-го века:
Гречневая крупа фунт (0,4 кг) 0,10 коп
Мука пшеничная фунт 0,08
Рис фунт 0,12
Сахар фунт 0,12
Соль фунт 0,02
Грибы сушёные фунт 1,12
Молоко бутылка (0,6 л) 0,08
Сливочное масло фунт 0,56
Сметана фунт 0,28
Творог фунт 0,08
Грудина фунт 0,22
Лопатка фунт 0,20
Огузок фунт 0,22
Почки шт 0,30
Картофель десяток 0,05
Кислая капуста фунт 0,05
Луковица шт 0,01
Морковь шт 0,01
Огурец солёный шт 0,03
Свежая капуста фунт 0,05
Свекла шт 0,02
Курица шт 0,70
Судак фунт 0,25
Клюква фунт 0,08
Яйцо шт 0,03
Сапоги — 4-10 руб.
Парусиновые брюки — 1 руб.
Рубашка — 1 руб.
1 куб. м дров — ок. 18 коп. с доставкой
10 кг угля — 15 коп.
1 л керосина — 25 коп.
10 свечей — ок. 2 руб.
Открытка новогодняя: черно-белая — 5 коп. цветная — 10 коп.
Пальто демисезонное (пошив) — 19 руб. 50 коп.
Костюм (пошив) — 16 руб. 75 коп.

Тягловый и прочий скот
Лошадь для повозки -100 рублей,
Лошадь ломовая, рабочая – 70 рублей,
Старая кляча на колбасу – 20 рублей,
Хороший конь, на котором и перед людьми показаться не стыдно было – от 150 рублей,
Хорошая дойная корова – от 60 рублей.

Кстати о пенсиях - они в царской России рассчитывались легко - при 35 годах беспорочной службе ты получал пенсию равную зарплате. Рабочий низкоквалифицированный получал в Москве в 1905 году 30-25 рублей, высокой квалификации - 50-100. Вот и вся пенсионная реформа.

На свою пенсию пенсионер в том же году мог купить: 150 килограммов гречки, 125 кг риса, 300 кило капусты, 125 кг сахара, 41,6 целых куриц, 535,7 буханок хлеба, 93,7 бутылок водки, 62,5 кг говядины, 625 литров самого дешёвого разливного пива или 1250 яиц.

Цены на продукты накануне Первой мировой войны: литр сметаны — 70 копеек, кило сахара — 30 копеек, килограмм гречки — 25 копеек, риса — 30 копеек. Капуста стоила ещё дешевле, килограмм стоил примерно 12,5 копеек. Килограмм говядины примерно 60 копеек, свинины — 25 копеек. Яйцо стоило 3 копейки, лимон — 5 копеек, 10 картофелин — 5 копеек. Буханка белого хлеба — 7 копеек. Бутылка водки (0,6 литра) стоила от 40 до 60 копеек.

Отобедать в трактире стоило в 1900-ые годы в России 30-50 копеек. Рюмка водки в подобном культурном заведении обходилась в 10 копеек, кружка пива (0,61 литра) 10 копеек. Чай с двумя кусочками сахару стоил всего 5 копеек. В хороших известных ресторанах, естественно, покушать стоило подороже. В среднем за обед в приличном ресторане XX века в Имперской России нужно было расплатиться в размере 1,5 - 2 рублей.
Билет первого класса до Петербурга из Москвы стоил 16 рублей, а в сидящем вагоне можно было доехать и за 6 рублей 40 копеек. До Твери из Москвы первым классом можно было доехать за 7 рублей 25 копеек, а третьим - добраться за 3 рубля 10 копеек. Носильщики с радостью предлагали услугу поднести чемоданы за 5 копеек.

Итак, средняя зарплата в Российской Империи у работников фабрик и заводов и служащих младших чинов с 1880 по 1913 год увеличилась с 16 до 24 рублей в месяц. И корова, как видите, не стоила 3 рубля - на нее надо было откладывать всю зарплату 2-3 месяца.