Почему четверг считался рыбным днем?

Рыбный день появился в 1932 году не просто так. Правительство в это время усиленно взялось за развитие рыбной и консервной промышленности – мяса в стране не хватало. К тому же, делались попытки привить населению вкус к более разнообразному и полезному питанию. Инициатором приказа Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания» был Анастас Микоян. Он считал, что приучать советских людей к рыбной продукции нужно постепенно, но о конкретном дне недели речь не шла.

После войны тема рыбного дня отошла на второй план, но к 60-м снова стала актуальной. Советский Союз начинает промысел океанической рыбы, и вскоре становится мировым лидером в этом направлении. Тогда у советских граждан на слуху появились названия таких рыб, как макрурус или нототения, но готовить это мало кто умел. Приходилось есть привычный минтай, который доходил до покупателя в жалком виде – перемороженным и невкусным.

В 1976 году ЦК КПСС издал повторное постановление о введении рыбного дня. В привычном для себя стиле советское правительство аргументировало свое решение не дефицитом продукции, а стремлением увеличить мощность рыбного производства. На этот раз за рыбным днём был закреплён определенный день недели – четверг. Расчеты показывали, что именно в этот день реализация рыбы должна быть максимальной.