Почему четверг считался рыбным днем?

Традиция есть рыбу по четвергам – исключительно советская. В этот день во всех столовых на завтрак, обед и ужин посетителям давали вареный минтай, котлеты из мойвы и жареную треску. С чем это связано?

Рыбный день появился в 1932 году не просто так. Правительство в это время усиленно взялось за развитие рыбной и консервной промышленности – мяса в стране не хватало. К тому же, делались попытки привить населению вкус к более разнообразному и полезному питанию. Инициатором приказа Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания» был Анастас Микоян. Он считал, что приучать советских людей к рыбной продукции нужно постепенно, но о конкретном дне недели речь не шла.

После войны тема рыбного дня отошла на второй план, но к 60-м снова стала актуальной. Советский Союз начинает промысел океанической рыбы, и вскоре становится мировым лидером в этом направлении. Тогда у советских граждан на слуху появились названия таких рыб, как макрурус или нототения, но готовить это мало кто умел. Приходилось есть привычный минтай, который доходил до покупателя в жалком виде – перемороженным и невкусным.

В 1976 году ЦК КПСС издал повторное постановление о введении рыбного дня. В привычном для себя стиле советское правительство аргументировало свое решение не дефицитом продукции, а стремлением увеличить мощность рыбного производства. На этот раз за рыбным днём был закреплён определенный день недели – четверг. Расчеты показывали, что именно в этот день реализация рыбы должна быть максимальной.

Источник:

#СССР #дни #почемучки #рыбный #столовая #четверг

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Как фильм «Звезда пленительного счастья» предсказал судьбу главных героев

Почему кошки любят валерьянку?

Кубики

37 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Борис Карабанов

10k

5 лет назад

По-моему не хватает полной правды - "А тех, кто не хотел есть рыбу на ЗАВТРАК, обед и ужин в четверг - арестовывали, отправляли в ГУЛАГ или расстреливали".
Кстати, кошек и даже свиней кормили минтаем по той простой причине, что стоимость его была копеечная, если не изменяет память, с головой - 37 копеек, а без головы - 50 копеек за килограмм.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 4 ответа

Борис Карабанов

kalinser

10k

5 лет назад

Обратите внимание на то, что это был ПЛОХОЙ СОВЕТСКИЙ ПЕРЕМОРОЖЕННЫЙ минтай, а не нынешний вкусный демократический и неперемороженный (правда, замурованный в глыбу льда, застенчиво именуемой глазурью и накачанный водой изнутри).

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Nagualero

5 лет назад

Основной задачей правительство СССР видело не "развитие рыбной и консервной промышленности потому что мяса в стране не хватало", а сбережение здоровья граждан. Так как до СССР, при царях и прочих батюшках, количество призывников, вообще никогда в жизни этого мяса не едамшего в армию поступавших было зашкаливающим. Средний рост солдата армии РИ не уступал только японцам и китайцам! Потом, из-за борьбы с разного рода завоевателями и "освободителями", с нуля восстанавливали в том числе и пищевую промышленность.
В общем следили за уровнем жизни. Но некоторые, те кто сегодня пришёл ко власти в РФ, теперь считают эту слежку "ущемлением прав". Мешали жуликам, на их усмотрение, ложить народу под видом ТУ разное говно в "потребительскую корзину".

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

morzov

179

5 лет назад

Ледяная рыба стоила тогда копейки...
Сейчас хрен купишь..

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

alex

morzov

5 лет назад

самая вкусная была из дешевых, из костей только хребет. купить-то можно, были бы деньги. сейчас погуглил - от 860 за кг хотят

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

serega.hadsky

alex

5 лет назад

Минтай на сегодня стоит 160 рублей за 1 кг. Это в Крыму. В Краснодаре-110-140 рублей.А 700-800 рублей рыба типа сёмги,осётр и тп.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

morzov

serega.hadsky

179

5 лет назад

Вопрос не в минтае... почитай про ледяную рыбу

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 37 комментариев